Probablement tout le monde au moins une fois dans la vie vient un fort désir de manger quelque chose de piquant et nuisible.Dans de tels cas, nous avons juste aller au supermarché le plus proche et d'acquérir ces "goodies".Particulièrement populaire dans le même temps profiter de toutes sortes de croustilles et les craquelins.Mais pourquoi dépenser de l'argent sur ces produits, si, par exemple, le même "Kirieshki" à la maison à faire beaucoup moins cher et plus sûr?Donc, nous allons jeter un coup d'oeil de plus près la façon de manger de délicieux biscuits et aromatiques dans le confort de votre propre cuisine.
Comment à la maison "Kirieshki": une recette détaillée
ingrédients nécessaires:
- pain de seigle - 500 g;Pain de blé
- - 500 g;
- plus grand ail frais - 3 gousses;
- paprika doux Rez - 2 cuillères à dessert;
- de sel fin de mer - 1 cuillère à café;
- séché aneth - 5 g;
- piment, de poivre noir moulu - 1 cuillère à café;
- basilic séché - 1 cuillère à dessert.
Préparation de l'ingrédient principal
«Kirieshki" à la maison peut être fait à partir des produits de farine.Cependant, les croûtons croustillants et les plus délicieux obtenues à partir de blé et pain de seigle.Il convient de noter que ce produit ne doit pas être frais, et la production "d'hier".Ainsi, il est nécessaire de prendre 500 g d'un noir et blanc de pain, puis hachez-les cubes rangé et belles (avec des côtés de 1 cm).Si on le souhaite, les biscuits peuvent être faits plus grande et, par exemple, dans la forme de brusochkov longueur de 30-40 mm.
Traitement thermique
«Kirieshki" à la maison, vous pouvez faire cuire et le traitement thermique, et sans elle.Si un produit vous avez besoin est pas urgent, pain de blé et de seigle puis déchiqueté devrait netolstym couche propagation sur une planche de plateau ou de coupe, puis mis en clair sur la table ou rebord de la fenêtre.Exactement un jour entièrement zacherstveet des produits de farine, sera aussi nette que craquelins achetés.Dans
si Besoin intérieur "Kirieshki" le jour de la fabrication, ils sont de préférence un peu sec dans le four.Pour ce faire, vous voulez jeter le pain sur une plaque à pâtisserie, puis le mettre dans un four chauffé légèrement pendant 5-10 minutes, littéralement.Dans le même temps la porte de l'appareil de gaz est recommandé d'ouvrir un peu.Une fois que le produit est complètement sec et devenir croquant, il doit être retiré et verser dans un grand bol.
cuisine parfumée remplissage
à "Kirieshki" à la maison avéré le même magasin délicieux et parfumé, comme des produits similaires, ils devraient être sûr de les assaisonnements de saveurs et d'épices.Pour ce faire, vous devez mettre une petite tasse de les éléments suivants: l'ail râpé, rez paprika doux, l'aneth séché, le basilic, le poivre noir et le piment sel fin de mer.Tous les ingrédients nécessaires mélange à fond pour finalement obtenir mélange lâche et très parfumée.
dernière étape dans la préparation
Pour saveur »Kirieshki" poids d'assaisonnements et épices, ils devraient être placés dans une passoire, puis saupoudrer généreusement préparé mélange.Intensivement secouer les plats, et tous les craquements totalement aromatique, mais sans perdre son croquant.
