Tous les rêves d'hôtesse de ce plat sur la table de vacances ne sont pas seulement délicieux, mais aussi belle.Et le meilleur de tous, si elles frappent leur apparence inhabituelle.Après tout, le plus probable, ces plats vont disparaître avec le premier de la table de fête.Très utile dans ce cas peut être un apéritif de l'aubergine «queue de paon".Malgré le fait qu'il se prépare à des produits disponibles, il semble très coloré et appétissant.
Pour préparer la «queue de paon" d'aubergine, bien sûr, besoin de se aubergine.En outre, ont encore besoin de tomates, courgettes, mozzarella, basilic, le sel, le poivre et l'ail.
aubergine nettoyé et, si nécessaire, faire tremper avec du sel pendant une heure.Ceci est fait dans le but d'avoir passé l'amertume supplémentaire.Après cela, chaque coupe longitudinale, laissant le composé à la colonne vertébrale.En conséquence, l'aubergine sera étalée comme un ventilateur.Séparément, faire frire les courgettes, les couper en tranches.Mélanger l'ail écrasé et le basilic, ajouter le huile d'olive de manière à obtenir une masse visqueuse.Lubrifier chaque pétale, saupoudrer de fromage râpé sur une râpe fine et mis sur une courgette de gobelets et les tomates.Cuire obtenir «queues» dans le four jusqu'à ce que gotovnovsti à des températures modérées.
Mais comme presque tout le monde aime la recette d'aubergines pour "Queue de paon" et a été rapidement adapté à l'alimentation existante, par exemple, pour un système de "60 de moins".Sami aubergine préparé de la même manière.Mais la cuisine est préparée dans un plat allant au micro.Donc, l'aubergine et le salé et préparé des 5 premières minutes.Ensuite, pour chaque "plume de queue" prévue émincé de poulet avec des oignons et un autre 4 minutes mis au micro-ondes.Ensuite, ajouter les tranches de tomates ou de poivrons (mais vous pouvez faire les deux), et chauffée pendant encore 4 minutes.Maintenant, il suffit d'ajouter le fromage râpé et l'envoyer au micro-ondes pendant 2 minutes - et un snack "queue de paon" de l'aubergine est prête.
Mais de toutes les options il ya un inconvénient - est pas toujours possible de trouver les aubergines avec une peau fine et lisse.Ainsi, il devra être nettoyé, et le plat perdra une partie de son charme.Dans ce cas, un snack "queue de paon" d'aubergine peut être préparé différemment.Couper les tranches d'aubergine, assaisonner avec le sel et laisser reposer pendant 20-30 minutes.Ensuite, on rince à l'eau courante.Faire frire dans de l'huile végétale de chaque côté d'un couple de minutes.Mettez sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.Pendant ce temps, mélanger le fromage râpé, l'ail écrasé et la mayonnaise.Ce mélange est encore aubergines propagation chaud.Mettez-les sur un plateau, donnant la forme de la queue.Décorer avec des tranches de tomates, concombres et olives.
option à cette "queue" peut être faite d'une poire et un paon.L'utilisation d'un couteau à lame fine pour découper sa silhouette.Pour les yeux utiliser clous de girofle ou de pois Pepper pour bec - poivre.Les ailes peuvent être fabriqués à partir de concombre et les olives, de même que les jambes.La tête du paon peut être décoré avec des herbes - aneth, le persil ou de coriandre.Vous pouvez expérimenter en faisant à chaque fois un nouvel oiseau.
Snack "queue de paon" d'aubergine, quelle que soit la recette est choisi, assurez-vous de faire appel à tous les invités.Première sa belle apparence, et ensuite le contenu interne.Et ne vous inquiétez pas si certaines pièces sont irrégulières.Dans la nature, il n'y a rien même, il semble naturel.
