poulet grillé est l'un des plats les plus populaires dans le monde.Il peut être acheté dans presque chaque ville dans les kiosques et magasins spécialisés.Dans le même temps, la crédibilité de ces produits par les consommateurs est faible, parce que bien souvent utilisé dans l'achat de produits de qualité inférieure.Voilà pourquoi la question se pose de la façon de préparer leur propre poulet grillé au four.Équipements
Tout d'abord, il convient de noter que, pour la préparation de ce plat est couramment utilisé un équipement spécial.Elle exige un brochettes spéciaux, sur lesquels devraient être frits oiseau.Dans une poêle à gaz typique, a déclaré que le périphérique est manquant.Cependant, dans les magasins, vous pouvez trouver des modèles qui vous permettent de cuisiner un plat comme le poulet sur le gril, au four sur une broche, parce qu'ils ont non seulement un mécanisme pour faire tourner les brochettes, mais aussi la chaleur spécifique au moyen d'éléments électriques.
Si un tel dispositif ne sont pas disponibles, et de préparer un repas comme, vous pouvez utiliser une grille spéciale, qui a mis la viande et la mettre sous la casserole pour recueillir la graisse.Naturellement, le poulet grillé sur une brochette va se cuit grâce à une meilleure, mais cette méthode est, en principe, pas pire.
Ingrédients
besoin pour la préparation: toute
- poulet - 1 pc;.Poivre
- ;Sel
- ;Curry
- ;Mayonnaise
- .
préparation et mariner
abord vous devez gérer attentivement l'oiseau sur un feu ouvert pour enlever les restes de plumes.Ensuite, la carcasse est lavé et séché serviettes en papier.Pour le poulet sur le gril dans le four (à la broche) tourné goût luxuriante et d'origine différente, il est nécessaire de laisser mariner correctement.
Pour cet oiseau bien frotté avec du sel, puis laissé pendant 0,5 heures.Cependant, certains cuisiniers préfèrent faire quelques coupures sur la carcasse et à la perforation, qui tombera épices.Ensuite, frottez le poivre de viande et aussi laissé pendant 30 minutes.
À l'expiration de la mayonnaise mélangée avec du curry et bien graissés l'oiseau.Ils le font non seulement à l'extérieur mais à l'intérieur.Il est avec cette marinade sur le poulet sur le gril dans le four va tourner sur une broche de propechetsya juteux, savoureux, et bien.
cuisson
Après frottant la mayonnaise au curry doit passer une demi-heure.Ensuite, la volaille est mis à la broche, et placé dans le four.Si ce dispositif est absent, vous utilisez le réseau.Il est à noter que la température de la chambre doit être égale à 180 degrés.
pour le poulet sur le gril (dans le four, sur une broche) ne reçoit pas sec, il doit être arrosé régulièrement la graisse accumulée dans la cuvette inférieure.Si vous utilisez un réseau, puis à un moment, vous pouvez retourner l'oiseau.Le temps moyen de préparation de ce plat est de quarante minutes, mais quand vous ouvrez le four, vous pouvez vérifier l'état de préparation en perçant parties de carcasses dans les tendons.Si ce ne sont pas sur le suintement sanguin du trou, l'oiseau est considéré comme prêt, même si une plus grande certitude simplement éteindre le feu, laissant la carcasse de «revenu» en raison de la chaleur composé.Il est recommandé de ne pas exagérer le poulet dans le four, sinon il peut devenir sèche.
