pain baguette beaucoup associent avec la France.Il n'a rien de surprenant, car il est un produit de viande de forme allongée a longtemps été populaire dans de nombreux pays francophones.Aujourd'hui, la baguette est largement distribué dans le monde entier, ce qui est pas étonnant, parce que sa chair blanche croquante et friable or, couplé avec le goût salé ne laissent personne indifférent.
pain français baguette, vous pouvez facilement et faire cuire à la maison, parce que ce processus est pas une grosse affaire.Il existe de nombreuses recettes pour la préparation de produits de boulangerie, mais ils ont à peu près les mêmes ingrédients et ne diffèrent que par la façon dont la pâte.Si vous voulez ravir régulièrement vous et votre famille un délicieux pain, vous pouvez être sûr que, après quelques tentatives pour être en mesure de faire cuire un vraiment super baguette avec un noyau mou et une croûte croustillante.
pain baguette :
recette pour la cuisson du pain français que nous avons besoin des ingrédients suivants: 6 tasses de farine, une cuillère à soupe de sel, deux cuillères à café de levure sèche, et deux tasses d'eau chaude.
commencer à préparer la pâte.Mélangez une tasse de farine et une demi-tasse d'eau chaude trimestre, puis ajouter la levure et les donner à disperser.Quand va former de la mousse, Opara est prêt.La farine
restes Mélanger avec le sel dans un bol profond.Pour cela utiliser un fouet ordinaire ou mélangeur électrique avec une buse sous la forme d'un crochet.Ajouter la farine à la levure en vrac.
continuer à remuer la pâte, en ajoutant progressivement quelques cuillères à soupe d'eau.Après que la pâte est lisse, et les bords de la cuvette de l'eau est laissée, nous cessons d'intervenir et de donner infuser pendant quelques minutes.
continuent d'entraver notre pâte.Il est nécessaire pour le rendre collant et librement séparé du bord de la casserole.A cela on ajoute un peu d'eau ou de la farine.
Ayant atteint la consistance voulue, ne vous arrêtez pas, et Mesim pendant 10-15 minutes (si vous le faites à la main), et à quelques minutes (si vous utilisez un mélangeur).Cela est nécessaire pour veiller à ce que il ya un gluten de nécessité et les ingrédients sont bien mélangés.
puis saupoudrer un peu de pâte de farine, couvrir avec un torchon sec et laisser lever dans un endroit chaud.Après le volume de test augmentera environ trois fois (en règle générale, il faut environ deux heures), coups de poing à la main, Couvrir le bol d'une pellicule de plastique et ensuite y renoncer.Lorsque le volume a doublé, de poing et de nouveau repartir à la hausse.
Donc l'étape la plus difficile et long de la préparation de l'essai est terminée, et vous pouvez aller directement à la formation de notre pain avenir.Nous partageons la pâte obtenue en plusieurs parties, dérouler en un long rectangle, et comment pouvons-nous tourner plus serré dans le tube, dont les extrémités zaschipyvaem.Nous diffusons les pains sur une plaque de cuisson pré-huilé et fariné un peu et donner à nos produits céréaliers augmentent pour la dernière fois, laissant pendant 40-50 minutes.Ensuite, faire des incisions avec un couteau sur le bouton et envoyer la casserole dans un four préchauffé à 230 degrés ou d'une machine à pain pendant 10 minutes.Ensuite, réduire la température à 170 degrés et cuire 20 minutes supplémentaires.Notre baguette de pain est prêt!Servez-le sur la table peut être dès qu'il refroidisse un peu.
