En règle générale, le mot «bactéries» nous associons à diverses maladies et d'autres problèmes.Toutefois, cela ne vaut pas.Après tout, notre corps - il est l'habitat le plus diversifié de micro-organismes.Parmi eux il ya des bactéries même sans laquelle la vie normale est impossible.Ce groupe comprend des bactéries lactiques qui vivent dans les intestins des êtres humains en bonne santé.En général, ils sont un groupe de microorganismes microaérophiles Gram positif qui favorise glucides fermentescibles, formant ainsi l'acide lactique.Cette fermentation est souvent utilisé dans la production industrielle des produits pour la conservation et le traitement des aliments et des boissons, ainsi que à la maison.
Dans le corps, les bactéries effectuer de nombreuses fonctions utiles.Tout d'abord, les bactéries lactiques maintenir un équilibre optimal de l'acidité dans l'intestin en raison de leur capacité à produire de l'acide lactique et acétique.
En outre, elles contribuent à la protection de la normalisation de la fonction de l'intestin qui aide à une personne de faire face à une variété de bactéries pathogènes et d'autres microorganismes.Les bactéries lactiques effet bénéfique sur le foie en inhibant métabolites de l'hyperactivité.
addition d'acide acétique et l'acide lactique, ces micro-organismes sont capables de produire des composés volatils utiles tels que le sulfure d'hydrogène et le peroxyde d'hydrogène, qui inhibent efficacement diverses infections intestinales.
nombreuses études ont montré que les bactéries, les acides-qui comprennent des bactéries lactiques, de produire une variété d'oligo-éléments et de vitamines qui favorisent l'amélioration de l'organisme dans son ensemble.En conjonction avec d'autres substances et ensemble, ils sécrètent des enzymes nécessaires à la digestion et le métabolisme normal et une meilleure absorption des nutriments.
intérêt particulier parmi la variété de bactéries lactiques sont des micro-organismes de la famille et de la famille Lactobacillaccae Slreptocuccaccae.Ces derniers sont largement utilisés dans la fabrication de divers produits laitiers fermentés: crème sure, yogourt avec garnitures de fruits et du fromage.Ces bactéries lactiques comme Lactobacillus acidophilus, facile à prendre racine sur les parois de l'intestin et empêchent la division des bactéries de putréfaction qui sont nocifs pour la santé humaine.
Pour que votre corps à maintenir de façon indépendante les conditions nécessaires à la croissance de ces micro-organismes, peu d'effort est nécessaire.Assez pour tenir à un régime alimentaire sain.Malheureusement, le monde moderne est conçu de telle sorte que cette condition est difficile à réaliser.Le problème est que, en dépit de l'alimentation équilibrée, pas tous les produits de l'alimentation quotidienne répondent aux normes de qualité.
Outre la malnutrition, la microflore intestinale affecte négativement des facteurs tels que le stress constant, l'abus d'alcool et le tabagisme, ainsi que le traitement à long terme avec des antibiotiques.
restaurer une microflore saine dans l'intestin peut être, de manger du lait fait maison, yogourt, crème sure, fromage cottage ou du yogourt.Vous pouvez profiter de produits laitiers des magasins, mais ils bénéficieront de significativement plus faible.
Selon l'espèce, les bactéries lactiques peut avoir des effets différents sur le système immunitaire.Par exemple, bifidobactéries, lactobacilles, contrairement à inhiber une réponse immunitaire.Alors avant d'acheter des produits laitiers, faites attention à exactement ce qu'ils contiennent des bactéries lactiques dans leur composition.
Avec l'utilisation de micro-organismes lactiques a fait beaucoup de médicaments qui sont prescrits pour ces troubles du système digestif comme un dysbactériose, intoxication alimentaire, la diarrhée et d'autres.
