Il existe de nombreuses recettes Comment faire cuire le cou de porc dans le four.Cette partie de la viande de porc est douce et très juteuse.Il ne faut pas longtemps pour faire mariner.Le plat va tourner délicieux et satisfaisant.Nous vous proposons quelques recettes.
Recette: four cou de porc avec pommes de terre et l'ail
faire cuire la viande pour cette recette, vous aurez besoin:
- morceau de cou de porc, pesant environ 700 grammes;
- la pomme de terre - 700-800 grammes;
- quelques cuillerées adzhika;
- de l'huile de tournesol;
- ail, le poivre et le sel.Technologie de préparation
Avant de porc rôti dans le four, il est nécessaire de préparer de la viande.Rincer et sécher.Puis, avec un couteau bien aiguisé pour faire plusieurs crevaisons et dans chaque jeter les pelées et coupées en morceaux d'ail.Après ce morceau de sel, saupoudrer de poivre et répandre adzhika et l'huile de tournesol.Placez la marinade.Le cou - la viande douce, si une heure suffit.Préparer une plaque de cuisson.Graisser avec de l'huile, mettre la viande.Pour le rôti de porc cou dans le four, il est recommandé de régler une température d'environ 180 degrés et de régler une minuterie pour 1,5-2 heures.Après le col la moitié du temps, vous avez besoin de mettre sur une pomme de terre au four.Il devrait être pré-lavé et coupé en gros morceaux.Assaisonner avec du sel, badigeonner de beurre et la viande autour de superposition.Cou au four sur une plaque avec des pommes de terre.Saupoudrer d'herbes.
recette: le cou de porc, en papillote
recette simple pour la cuisson nécessite des ingrédients suivants:
- morceau de cou de porc, pesant environ 800 grammes; tête d'ail
- ;
- poivre et le sel technologie de préparation
Comme cou de porc rôti dans le four?Telle est la recette la plus simple qui nécessite un minimum d'effort, mais le résultat sera satisfait de tout.Ail passer à travers la presse.Rinçage de la viande et les éponger.Bon frotter un morceau de sel, le poivre et l'ail.Vous pouvez faire quelques crevaisons et les déposer dans un mélange de sel et de l'ail.Couvrir de papier aluminium et laisser mariner la viande pendant une heure ou deux.Déchirez un grand morceau de papier et l'enrouler de porc à des ouvertures nulle part gauche qui peut fuir jus.Rôti de viande nécessaire à 210 degrés pendant une heure.Après le temps est écoulé, tournez le papier d'aluminium et mettre au cou pour un autre une demi-heure dans le four.Les pommes de viande et d'acquérir une belle croûte.Vérifiez l'état de préparation de viande de porc - pièce couteau percer.Jus doit être léger.Servir le col de l'utérus peut être de légumes ou de pommes de terre.
recette: le cou de porc dans le manchon
vous avez besoin:
- morceau de cou de porc, pesant environ 700 grammes;
- ail - quelques clous de girofle;
- deux cuillerées de moutarde;Sel
- et l'assaisonnement de la viande.Technologie de préparation
Laver la viande, un peu sec.Coupez-les en lamelles d'ail et la pièce nashpiguyte.L'eau bouillie dissoudre le sel.Composez liquide dans la seringue, entrez une saumure dans différentes parties de la pièce.Il est également prosolit lui.Neck frotter les épices, le poivre et la moutarde.Viande de Promarinuyte pendant plusieurs heures.Qu'il était particulièrement parfumée, le porc peut être laissé sur toute la nuit.Ensuite, mettre un morceau dans le manchon pour la cuisson.Fixez les bords.Mettre la viande dans le four pour cuire au four à 220 degrés pendant une demi-heure.Puis baisser le feu à 180 et maintenez le cou pendant 30 minutes.Pour former une belle nécessité manches brun à briser le porc et cuire pendant 10-15 minutes.Vous pouvez ensuite servir le plat.
