avec le processus de l'eau bouillante une personne doit faire face chaque jour.Oxyde d'hydrogène est presque la substance la plus populaire dans nos vies, mais tout ce que nous savons à propos de ses propriétés?Qu'advient-il du composé dans une quantité qui est de quatre-vingts pour cent est une partie du corps humain, à l'époque où les bulles torride remplir la tasse, et vous en prévision d'un thé agréable tout préparer pour la cérémonie.
Remembering physique de l'école bien sûr, on peut facilement donner une explication de la façon dont la glace se transforme en liquide, et apparaît comme une paire.Mais la différence de l'ébullition et évaporation à répondre à un cours tous ne peuvent pas.Mais la réponse se trouve sur la surface.Sa simplicité et même certains sens plus profond obligés une fois de plus à rendre hommage à la nature rationnelle.
évaporation et la condensation de liquide est en permanence et constamment.Mais lorsque la température atteint un certain point critique, appelé dans la littérature comme le point d'ébullition d'eau, le processus d'acquisition d'une haute intensité.Pendant l'ébullition les molécules d'eau se déplacent à l'état de vapeur, non seulement à partir de la surface, mais aussi dans tout le volume du liquide.Visuellement, nous voyons comment les bulles de vapeur se forment à l'intérieur de la bouilloire et rapidement vers le haut.
Pour chaque substance ce point critique a sa propre température à une certaine pression.Des conditions normales au niveau de la mer est considérée comme la pression de 100 kPa, point d'eau bouillante dans ces conditions atteint la figure classique de 100 ° C à la hausse de 4000 mètres nous arrivons à termes, lorsque la pression tombe et sa valeur est de 60 kPa.Le point d'ébullition de l'eau dans les montagnes inférieurs à ses pieds, et pour les conditions spécifiées dans l'exemple, il atteint environ 85 ° touristes C
allant au long voyage vers les montagnes, à gauche au fond des pots et des casseroles habituelles.Depuis qu'ils prennent un spécial "cocotte-minute."Espace fermé provoque une augmentation de la pression due à la pression de la vapeur en excès, ce qui entraîne une augmentation de la température de l'eau bouillante, et vous pouvez cuisiner en toute sécurité des aliments familiers.
a un impact sur les propriétés physiques de la substance de sa pureté.La présence d'impuretés conduit à un changement de température de l'ébullition.Lorsque dissous dans une substance volatile liquide, le point d'ébullition d'eau glisse vers le bas, sinon, l'eau bout à une température plus élevée.
Il ya beaucoup de propriétés intéressantes et inhabituelles d'eau, que nous avons même pas imaginées.Des expériences avec de l'eau ordinaire bouillies et conduisent à des résultats intéressants.Donc sons plutôt paradoxales, mais il est un fait reconnu que l'eau chaude gèle plus vite que l'eau ordinaire.Aussi, faire bouillir l'eau plus vite que précédemment succombé à bouillir, pas beaucoup, mais il affecte le point d'ébullition (congélation), la présence dans l'eau de sel.
Chacun des faits ci-dessus peut être vérifié dans une cuisine normale équipée d'une cuisinière à gaz et réfrigérateur.Il est tout à fait une autre afin de déterminer quel est le point d'ébullition d'eau dans le vide, de manière empirique.Théoriquement sous l'eau à vide furoncles à la température ambiante.
Mais pour cette expérience nécessiteront un équipement très simple.Zapasёmsya seringue jetable classique et un morceau d'argile.Les préparatifs pour la conduite de l'expérience auront besoin pour faire une simple manipulation de l'aiguille.Sharp, mouvement confiants rompt la pièce en acier de celui-ci, arrêtez le trou avec de la plasticine.Remplir la seringue d'eau à un dixième du volume, retirez l'air et la robe préparé pour une aiguille sur sa machine "de place régulière" pour les expériences avec le vide prêt.Si
piston fortement otdёrnut retour, l'eau se transforme en vapeur à l'intensité d'une pleine ébullition, et il est dans une pièce où la température est d'environ 20 ° C Nourrir le piston vers l'avant, nous pouvons voir comment la paire se transforme en un liquide.
Par exemple, les propriétés de l'eau, nous nous voyons encore intéressante et inhabituelle peut stocker des phénomènes naturels les plus ordinaires.
