dans une variété de façons, il est utilisé pour la cuisson des plats d'accompagnement sont très, très souvent.Particulièrement populaire auprès des adultes et des enfants a pris un délicieux purée.La recette de ce plat est assez simple, mais délicieux tout le même résultat est obtenu pas tout.Quel est le secret d'un tel accompagnement?Comment délicieux à cuisiner la purée?
quelques secrets importants
pour garnir tournés doux, aéré et belle, vous devez considérer certaines subtilités.Par exemple, prêter attention à la variété de pomme de terre.Les plus délicieux purée obtenus à partir des grandes vieilles tubercules riches en variétés d'amidon, qui sont bien tomber en morceaux.Je vais les nettoyer, essayer de couper le zeste finement que possible.Il est préférable d'utiliser à ces fins éplucheur.Avant de vous préparer un délicieux purée, il est important de cuire correctement.Couper les pommes de terre épluchées en gros morceaux égaux.Ils ne devraient pas être trop petit, grosses pommes de terre peuvent être coupés en quatre morceaux, et petit - dans la moitié.Sera plus savoureux si lait et le beurre sont préchauffées avant fouetter.Enfin, vous avez besoin du bon outil pour la cuisson.Le secret de la façon de cuisiner de délicieux purée, est d'utiliser une cuillère en bois.Usual tolkushkoy garnir fait plus dense, car le produit reste air.Fouetter la purée avec une cuillère ou au mélangeur, vous obtenez beaucoup plus de lumière et de texture aérée.Notez que lorsque fouetter mélangeur purée obtenue est pas tout à fait classique, il devient collante et poisseuse.Si une telle texture à votre goût, essayez d'ajouter une garniture bouillie carottes et oignons, de sorte qu'il sera appétissant.
Comment délicieux à cuisiner la purée?
Pour faire un plat de côté pour quatre, prendre neuf grammes de pommes de terre.Faire bouillir avec du sel, il faudra environ 25 minutes.Assurez-vous que les pommes de terre entièrement cuits, en purée ou avec des morceaux se révèlent.Couvrir les pommes de terre avec une serviette prêt, de sorte qu'il a absorbé le surplus de vapeur.Quatre minutes plus tard, ajouter cinquante grammes de beurre, quelques cuillerées de lait et quelques cuillerées de crème sure avec un peu de graisse.Fouetter le mélangeur de masse, la vitesse augmente progressivement.Vous obtenez la garniture classique, aéré et délicat.Maintenant que vous savez comment faire cuire un délicieux purée, il sera possible d'expérimenter.Par exemple, essayez d'ajouter des herbes fraîches et de la moutarde, un peu de pesto, fromage râpé, pois verts, wasabi, le safran, les oignons verts, l'ail rôti.Alternativement, vous pouvez faire frire l'oignon et l'ajouter, vous obtenez une grande combinaison.Pour faire une version à faible teneur en calories d'un plat d'accompagnement, l'huile doit être remplacé fromage à pâte molle.Afin de diversifier les types de purée, il est également possible de pétrir avec une cuillère, en laissant de petits morceaux.La texture est obtenue à une telle garniture très différent, certains l'aiment encore plus que d'habitude.Ce plat est beaucoup plus intéressant que les pommes de terre bouillies habituels et purée difficile classique.
