matière organique - sont ces composés qui sont composées d'atomes de carbone.Même dans les premières étapes du développement de la chimie, toutes les substances ont été divisés en deux groupes: les minéraux et organiques.Dans ces moments, on pensait que pour synthétiser la matière organique besoin d'avoir sans précédent "vitalité", qui appartient à la biosystème de vie.Par conséquent, la synthèse de composés organiques à partir de la matière minérale impossible.Ce fut seulement au début du 19e siècle, F. Weller a réfuté l'opinion existante et de l'urée synthétisé à partir de cyanate d'ammonium, qui est, il a reçu la matière organique du minéral.Après cela, un certain nombre de chercheurs ont été synthétisés chloroforme, l'aniline, l'acide acétate et une variété d'autres composés chimiques.Substances
organiques sont la base de l'existence de la matière vivante, et est un aliment de base pour les humains et les animaux.La plupart des composés organiques sont la matière première pour différentes industries - alimentaire, chimique, l'industrie légère, produits pharmaceutiques, etc.
Aujourd'hui, il ya plus de 30 millions. Une variété de composés organiques.Par conséquent, la matière organique représentent la classe la plus vaste de composés chimiques.Une variété de composés organiques associés à des propriétés uniques et la structure de carbone.Carbo proximité atomes liés par (doubles), triples liaisons simples ou multiples.
de matière organique.Chimie.
composés organiques caractérisée par la présence de liaisons covalentes C-C, et des liaisons covalentes avec le polar-N, C-O, C-Hal, C-métal, etc.Les réactions qui ont lieu impliquant des substances organiques ont certaines caractéristiques en comparaison avec le minéral.Dans les réactions de composés inorganiques habituellement impliqués ions.Souvent, ces réactions sont très rapides, parfois instantanément à la température optimale.Dans les réactions avec des substances organiques implique généralement des molécules.Il faut dire que dans ce cas certaines liaisons covalentes sont brisés, et l'autre sont ainsi formées.En général, ces réactions se déroulent beaucoup plus lentement, et de son accélération est nécessaire d'augmenter la température ou en utilisant un catalyseur (acide ou base).
comme un moyen de substances organiques dans la nature?La plupart des composés organiques naturellement synthétisée par la photosynthèse du dioxyde de carbone et de l'eau dans le vert de la chlorophylle des plantes.Les classes
de composés organiques.
classement des composés organiques est basée sur la théorie de O. Butlerova.La classification systématique est le fondement de la nomenclature scientifique qui permet d'appeler la matière organique sur la base de la formule structurelle existante.La classification est basée sur deux éléments principaux - la structure du squelette de carbone, le nombre et l'emplacement des groupes fonctionnels dans la molécule.
carbone squelette - est stable dans diverses réactions chimiques des molécules organiques.En fonction de sa structure, toutes les substances organiques sont séparés en groupes.
à des composés acycliques comprennent des substances ayant une chaîne droite ou ramifiée.Par composés carbocycliques comprennent les substances ayant des cycles sont divisés en deux groupes - alicycliques et aromatiques.Composés hétérocycliques - les substances à base de molécules dont les boucles sont formées par des atomes de carbone et d'autres atomes des éléments chimiques (avec de l'oxygène, de l'azote, de soufre), hétéro.
également des composés organiques sont classés en fonction de la présence de groupes fonctionnels qui font partie des molécules.Par exemple, les classes d'hydrocarbures (exception - dans leurs molécules ont des groupes fonctionnels), les phénols, les alcools, les cétones, les aldéhydes, les amines, les esters, les acides carboxyliques, etc.Il faut se rappeler que chaque groupe fonctionnel (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) détermine les propriétés physico-chimiques de ce composé.
