à cuire dans le four, il devrait être non seulement blind produits semi-finis, mais aussi pour se préparer à leurs recharges parfumées.Il est particulièrement intéressant de noter que ce plat se révèle beaucoup plus savoureux et plus juteux qui est cuit sur une cuisinière à gaz.Et si vous voyez cela, nous vous offrons la méthode étape par étape de sa préparation présentons.
recette plus détaillée pour boulettes cuites dans le four
ingrédients nécessaires pour les produits semi-finis:
- fraîche de boeuf maigre - 1 kg;
- gros bulbe oignons - 2 pièces;.
- poivron rouge et le sel iodé - à ajouter à la farce au goût;
- l'oeuf de poule de petite - 3 pièces.
- farine de blé tamisée - à la densité du substrat;
- eau potable - 1/3 tasse.Processus
du pétrissage
Avant boulettes cuire au four, vous devez mélanger une base épaisse.Cela nécessite des œufs de temps fort, ajoutez-les l'eau potable et versez la farine.À la suite de longues et intensives mélangeant vous devez former une pâte très raide.Tout en préparant le remplissage des raviolis, il est recommandé d'envelopper dans une pellicule plastique et laisser de côté.Processus de cuisson
boulettes
de la farce au four, une photo que vous pouvez voir dans cet article, peuvent être fabriqués à partir de viande de porc, de boeuf, d'agneau ou d'autres garnitures.Nous avons décidé d'utiliser de veau maigre frais.Il est nécessaire de laver et broyer dans un hachoir à viande, ajouter une paire de grandes têtes d'oignons.Après que vous voulez mélanger les mains hachées et la saveur de poivron rouge, et de sel iodé.
Modélisation raviolis
formation de ces "oreilles", comme d'habitude.Pour ce faire, étaler la pâte, couper en cercles à l'aide d'un emporte-pièce rond et tout mettre dans chaque morceau de viande hachée, pincée, pour donner une forme arrondie et de mettre dans le congélateur à durcir.
Préparation remplissage
à cuire de délicieuses boulettes dans le four, il est nécessaire d'utiliser des ingrédients supplémentaires.Pour cela nous avons besoin:
- frais grosse carotte - 1 pc;.
- oignon moyen ampoules - 2 pièces;.
- épaisse de crème sure - 240 g;Sauce tomate
- - 5 grandes cuillères;Huile
- - 30-45 ml;
- beurre - 55 g (pour le graissage de la forme);
- fromage - 170 g
de commencer à éplucher et hacher bulbes d'oignon et la carotte, puis faire revenir les utiliser de l'huile végétale.Après que vous voulez mélanger la crème épaisse avec de la sauce tomate et râper le fromage sur une râpe.
plats de Formation
Avant de cuire les boulettes dans le four, ils devraient être mis dans sa forme brute en une forme profonde, graissé (beurre), puis couvrir d'une couche de légumes rissolés, avec un mélange de crème sure et de sauce tomate et de fromage râpé.Boulettes
Traitement thermique
Cuire sous la sauce parfumée au four devrait être d'environ 40-47 minutes.Pendant ce temps, la farce est complètement cuit, et la pâte est molle et un peu grillé.
Comment apporter à la table des boulettes
au four avec du fromage devraient être présentés aux membres de la famille à l'état chaud.Ce plat est absolument nécessaire saupoudrer avec aneth haché, le poireau et le persil, et a servi de pain de blé frais.
