conviennent que la combinaison simultanée d'une quantité importante de sel et le sucre dans une recette est pas tout à fait familier, et dans une certaine mesure même effrayant.De même, certains peuvent réagir à la proposition ménagère inexpérimenté pour cuire la pastèque salée.Marinades de recettes semblent inhabituelle pour beaucoup ne connaissent pas bien.Après tout, cette année les fruits de sucre est célèbre pour sa douceur, et ne peut pas, à première vue, combiné avec le sel.Quel est le goût des plats proposés?Tout d'abord - tarte, collation spécifique pour tout le monde.Si vous adorez tout simplement concombres et les tomates salées, alors sûrement que vous aimerez la pastèque et le salé.La recette de la composition peut varier en fonction des ingrédients utilisés pour la préservation du récipient.Fruits mariné coupé en petits morceaux, généralement à proximité pour l'hiver dans des récipients en verre.Cette recette pour les banques de pastèque marinés prévoit la présence obligatoire d'une solution pour verser du vinaigre ou de l'aspirine.Il est nécessaire pour le stockage fiable.De nombreuses femmes au foyer utilisés recettes similaires à ceux utilisés dans le traitement des concombres ou des tomates.Mais si vous voulez plus de la saveur naturelle, essayer de préparer une pastèque inhabituelle en fûts.Cependant, le temps de travailler, vous aurez besoin de beaucoup plus.
Comment décaper la pastèque dans un tonneau?Conseils importants
dans le vieux jours il n'y avait pas de pots de verre - conteneurs modernes pour la mise en conserve facile.Par conséquent récolté pastèque mariné en hiver dans des fûts en bois ou cuves semblables à des concombres et des choux.Et à notre époque, certaines femmes au foyer préfèrent cette méthode.Il est impératif, bien sûr, la disponibilité d'espace de stockage - une pièce fraîche, sous-sol ou la cave.Si vous allez passer la préservation de cette façon, vous ne serez probablement pas le regretter.Après tout, comment étonnant serait servi à la table, par exemple, dans les vacances du Nouvel An sont une pastèque salée!La recette pour un simple, mais peut-être un peu laborieux.Il faut beaucoup de temps sur la formation et l'onglet produits pré-service.Utiliser les meilleures pastèques petite, pas plus d'un pied de diamètre.Cependant, ils devraient être un peu immature.
Différentes versions remplit base
pour la préparation de la saumure peut être l'eau ou l'humidité pulpe de melon d'eau froide avec les graines.Voici plusieurs options apte à remplir préparer le sel et obtenir une pastèque.La recette de la saumure sélectionné à votre discrétion de celui-ci peut varier légèrement en fonction des préférences gustatives.Mais il est préférable de suivre sans changements importants:
- Normal.Dix litres d'eau se dissolvent cinq cents grammes de sel et autant de sucre.
- De la pâte.Un seau d'un poids de pastèque agité vous devez prendre six cents grammes de sel.
- moutarde.Quatre cents grammes de sucre, de sel et d'un demi-cent paquets de mélange de moutarde sèche jusqu'à dissous dans dix litres d'eau froide.
salage
Barrel échaudage à l'eau bouillante et de commencer à empiler des couches de la pastèque.Remplir avec une pâte épaisse progressivement besoin de verser immédiatement sur les fruits, avec le moniteur, afin de ne pas apparaître.Des solutions de sel de l'eau sont utilisés après le remplissage complet de barils pastèques.Lorsque le niveau dans le réservoir ne parvient pas à les bords d'environ dix à quinze centimètres, arrêtez mis à pied.Mettre une pellicule de plastique sur le dessus et verser le sable pour l'étanchéité complète.Après deux ou trois mois, vous pouvez ouvrir le canon et prélever l'échantillon.Dégustation réussie!
