Pour le dîner normale serait le meilleur ragoût de viande plat de légumes.Préparer son simple.Ingrédients existent probablement dans votre réfrigérateur.Le plat est un copieux mais la lumière et non nutritif.Nous offrons un ragoût recette de boeuf avec des légumes.Méthode
premier
Pour cette recette, utilisez:
- chair de bœuf (de préférence de veau, il est plus doux) - 400-500 g;
- plusieurs tomates moyennes;
- 1 courgette (courgettes peuvent être remplacés);
- 1 aubergine;
- 2 Les poivrons moyennes;
- environ 100 grammes de haricots verts (gousses)
- plusieurs petites têtes d'oignons;
- 2 gousses d'ail;Herbes
- (votre choix);Huile
- (olive ou végétale habituelle);Bouillon
- végétale (ou d'eau) - verre;Sel et poivre
- .
préparé un ragoût de viande avec des légumes
Si vous utilisez l'un des légumes sous forme congelée, il est préférable de lui donner un dégel.A ce moment vous avez besoin pour préparer d'autres produits.Peler l'aubergine et saupoudrer de sel, devrait donc laisser l'amertume.Après enlever l'excès de sel et couper les légumes en cubes.Si nécessaire, laver la viande, couper en petits morceaux.Oignons hacher.Chauffer l'huile, laisser tomber dans sa chair, après 10-15 minutes de cuisson ajouter l'oignon.Courgettes, si il est jeune, vous ne pouvez pas être nettoyé.Coupez-les en cubes.Les tomates et poivre - à des tranches moyennes.Une fois que la viande est dorée oignons, ajoutez-les aux légumes: haricots, poivrons, tomates, courgettes, aubergines.Remplissez le plat avec des herbes (vous pouvez utiliser le basilic, la coriandre, le persil) et l'ail.Prisolit, mettre de poivre noir.Ajouter les légumes d'eau chaude ou de bouillon de légumes (vous pouvez utiliser de la viande).Fermez la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ 40 minutes.Feu exposer un peu plus petit que la moyenne, de sorte que le bouillon soit évaporé.
deuxième méthode
maintenant préparer un ragoût de porc aux légumes.Utilisation:
- morceau de porc pesant environ 500 grammes faible en gras;
- livre de pommes de terre;Les carottes et les oignons
- - 1 pc;.
- poivre et le chou;
- huile (tournesol ou l'huile d'olive) d'environ 100 g;
- feuille de laurier, sel, poivre, piments, le poivron et la terre, les herbes;
- un demi-litre d'eau.
Préparation
commencer à cuire le ragoût de boeuf avec des légumes.La première étape consiste à découper la viande en petits morceaux.Dans une sauteuse ou une casserole à fond épais verser la quantité spécifiée d'huile.Faire frire la viande en elle jusqu'à coloration dorée.Couper les carottes en fines lanières ou hacher dans une râpe spéciale.Ajouter à la viande.Pommes de terre coupées en cubes et les mettre dans la casserole à la fois.Laissez sauce avec la viande et les carottes.Hacher l'oignon, le poivron et les poser pour se reposer produits.Réduire le feu, ajouter le sel, ajouter la poudre de piment.Verser l'eau végétale.Maintenant il est temps de mettre le chou.Auparavant, il devrait être côtelette moyennes.Plus le chou mettre un feuille de laurier, le poivre, poivrons (vous ne pouvez pas couper).Laisser mijoter à feu doux tout.Produits remuer périodiquement.Gardez le niveau de liquide, si vous devenez subitement légumes brûlés, versez un peu d'eau.Préparation peut déterminer ingrédients de douceur.À la fin du Goût pour le sel et le poivre.Temps de préparation dure environ 50 minutes.Pour plus de saveur au ragoût de viande avec des légumes, vous pouvez ajouter l'ail haché.Le plat fini pincée de fines herbes hachées et servir.
