Comment faire cuire le hachis de veau pâtés maison et de la pâte d'œuf?Cette question est souvent intéressé à ceux qui préfèrent manger les aliments frits propre production, mais pas pour ses restaurants de visite ou des fast-foods.Il convient de noter que ce plat est très rapide et facile.
Comment faire cuire pâtés à la maison: une étape par étape la recette
ingrédients nécessaires pour le remplissage et les fondations:
- viande de bœuf fraîche sans os et de graisse - 450 g;
- gros bulbe oignons - 2 pièces;.
- Rez paprika - 2 pincées;Moyennes
- oeufs - 3 pcs;.
- sel fin - 2/3 cuillère à dessert;
- farine de blé - à la discrétion (à ajouter à la densité de la base);
- de l'eau potable - 1 tasse;
- huile de tournesol - 1 tasse (pour un plat à rôtir).Processus
de préparation à base d'œufs
Avant de cuisiner des pâtés à la maison, doit être bien pétrir une pâte ferme.Pour ce faire, battre les oeufs avec le sel et l'eau potable, puis les verser la farine de blé.À la suite de ces actions, vous devriez obtenir un cadre cool, bonne main collant.Qu'il a atteint la bonne consistance, il est recommandé que pour le moment mettre dans un sac en plastique ou envelopper dans une pellicule plastique.Processus de cuisson
hachée
Pour comprendre comment faire de pâtés à la maison rapide et savoureux, il est nécessaire de réfléchir à partir d'un plat de viande sera plus savoureux et satisfaisant.Nous avons décidé de l'utiliser que pour la viande bovine fraîche et chair maigre.Il doit être rincé à l'eau, coupé en morceaux, puis moudre dans un moulin à viande avec les oignons.Après cela, vous voulez bien remuer haché, assaisonné avec du sel et du paprika.Plats de Formation
donc préparer pâtés maison.Pour ce faire, pincer un petit morceau d'une pâte préalablement malaxée, rouler dans un cercle mince avec un diamètre de 13 centimètres, puis mis sur la moitié d'un peu de farce parfumée.Il doit être finement distribuée de sorte qu'il n'a pas atteint les bords de 1-1,5 cm.Ensuite, le produit de viande est nécessaire pour couvrir la seconde moitié de l'essentiel et magnifiquement zaschipnut utilisant la fourche.De même, tous les autres produits semi-finis sont traités.
Traitement thermique
Comme vous le savez, pâtisseries préparés avec beaucoup d'huile.Par conséquent, pour eux de prendre un meilleur poêle profonde torréfaction, versez dans une huile végétale et de la chaleur sur la chaleur maximale.Puis dans l'huile bouillante devrait être soigneusement gisait semi-fini 2-3.À la suite de la torréfaction vous devez tourner pasties roses et gras.Préparer ils ne devraient pas dépasser 5 minutes de chaque côté, sinon repas va absorber trop d'huile de tournesol.
Comment apporter à la table
Maintenant, vous savez comment faire des pâtés à la maison, en utilisant la viande hachée provenant d'un jeune veau et l'oeuf pâte.Servir un plat frit à la table doit être juste chaude.En outre, il est recommandé de présenter le thé sucré et fort et sauce tomate épicée ou du ketchup avec des morceaux de légumes.
