Pour la confiture ou de marmelade d'épaisseur sont idéales en particulier les fruits tels que les pommes et les poires.Si elles sont ébullition significativement prolongé la bouillie, se transformant en une masse solide qui peut être utilisé comme un remplissage pour les pâtisseries.Et quel sera le régal fruité, si vous réduisez le temps à un minimum?Essayer de recycler les fruits, les poires et préparer de la confiture "cinq minutes".Dans cette méthode, les fruits hachés, peu de sirop pré "pochée" dans l'eau, bouilli et immédiatement roulé dans des boîtes.Mais la plus délicieuse confiture de poire l'on obtient en les combinant avec des baies acidulées, comme les bleuets, canneberges ou sorbier.Délices Douceur complétés par l'aigreur, et les changements de couleur au rouge.Cet article donne des recettes, comment faire cuire la confiture de canneberges avec des poires de deux manières différentes.Délicieuse nourriture en conserve proposé pour l'hiver diversifier votre table avec des couleurs vives et des tons inhabituels de combinaisons de saveurs.
confiture d'airelles avec des poires .La première recette .
Ingrédients:
- kilogramme de baies de canneberges;
- kilogramme de poires mûres;
- un demi-kilo de sucre.
Préparation
- poires doivent être cire maturité, mais assez serré donc il est préférable de fruits de moyen et variétés tardives adapté.Bien les laver, nettoyer de la peau et retirez le cœur.Little Pear réduit de moitié, moyennes et grandes - dans les quartiers.
- Ces pièces trempé dans de l'eau sucrée (1 litre à 0,5 kg) bouillante pendant dix minutes.Puis versez le sirop dans un autre récipient pour une utilisation à l'avenir lors de la cuisson des baies.Boucle
- Lingonberry travers pour enlever les débris.Puis versez dans une casserole d'eau bouillante.Après deux ou trois minutes, retirer avec une écumoire à un poids de passoire.
- le reste après la cuisson du sirop de poire verser kilogramme de sucre et mélanger.Remplissez-les canneberges.Le mélange est mis à bouillir sur feu moyen.Cuisson prendra environ une heure.Retirez la mousse de la surface, et ne pas oublier de remuer de temps en temps.
- dernière étape de la préparation consiste à mélanger les fruits et les poids des baies.Remplissez un bourrage tranches de poire et laisser mijoter pendant quinze minutes.Lorsque prosaharennye tranches commencent à acquérir une teinte légèrement rosée, répandre beaucoup de pots.Rouler couvertures, et, se tournant, envelopper.
confiture d'airelles avec des poires .Recette deuxième
Cette méthode fournit une technologie de préparation légèrement différente.Une partie des produits sont les mêmes que dans la recette précédente.
- lavé les canneberges verser sur une plaque de cuisson et mettre au four pour un chauffage lent à une température de 100 degrés.
- A cette époque, côtelette pelé bandes de poire et les blanchir à l'eau bouillante pendant sept - dix minutes.Ensuite, pliez-les dans une passoire et laisser refroidir sous un courant froid.
- Environ une heure autorisée de jus de fruits, ce qui est nécessaire de fusionner et mélanger avec la moitié du sucre.Obtenez sirop remplissage avec des morceaux de poire et de laisser pendant deux ou trois heures.
- reste des canneberges compote ssypte dans la tasse et mélanger avec l'autre moitié du sucre.Laisser reposer jusqu'à sorte que les baies pendant environ huit heures.
- Fruit tranches ébullition, puis se connecter avec poids des baies.Confiture d'airelles avec des poires devrait laisser mijoter pendant environ une heure.Puis posez-le sur les bocaux et rouler.Finesse aromatique prêt!
