de la truite peut être considéré comme un véritable délice.Ils préparent un assez simple, mais ont un goût excellent.Ainsi, la meilleure façon d'un traitement thermique pour la cuisson du produit considéré.Voilà pourquoi la truite cuit dans le four entier, est délicieux avec de la marinade et garnir.Cependant, un véritable chef-d'œuvre de l'art culinaire est un steak du poisson, cuit dans une feuille, dans un mélange d'herbes spéciales et les sauces.
Ingrédients
besoin pour la nourriture:
- steaks truite - 4 pièces;.
- petits pois - 300 g.;
- poireaux - 3 de la tige;
- huile végétale - 4 c. À soupe;
- tomates - 3 PC.
- gingembre râpé - 1 cuillère à soupe - citron - 1 pc.;.
- sauce soja - 1 c. À soupe;
- poivre noir moulu;
- persil;
- sel.
cuisson marinade
à pêcher la truite, cuit au four, avéré juteux et avait un goût, il devrait être un bon cornichon.Cette sauce ne doit pas être trop forte ou le contraste que le plat est non seulement le sentait.Par conséquent, ajouter graduellement l'huile dans le gingembre, le jus de citron, la sauce soja, le sel et le poivre noir.Le mélange résultant est laissé à infuser pendant une demi-heure.
préparation et la marinade de poisson
faire cuire la truite dans le four, vous devez d'abord laver soigneusement les steaks, puis essuyez-les avec une serviette en papier, et laisser mariner dans la sauce.Sous cette forme, le poisson peut être laissé pendant 20 minutes.
Couché
Puis, sur une feuille de cuisson recouverte de papier mat surface extérieur.Elle se répandit steaks qui ornent les petits pois et poireaux.En plus de tous les restes de la marinade et versez une couche recouverte de papier, dans lequel vous souhaitez faire cuire dans le four pour la truite.
cuisson
ce type de poisson est préférable de cuire à feu vif, mais un peu de temps.Par conséquent, il est placé dans un four chauffé à 200 degrés, où il devrait être environ vingt minutes.Après ce temps, retirez la feuille supérieure de papier et faire cuire le plat pour cinq minutes.Donc, sur le poisson sera croûte incroyable.
Cette truite cuite au four, vous ne pouvez pas tout simplement de cette façon.Vous pouvez utiliser une grille spéciale, qui est placé dans le four lors de la cuisson conventionnelle.Il frit steak est grillé sur une pulvérisation classique périodiquement les résidus de sauce et le liquide recueilli dans le bac inférieur.Naturellement, tandis que les pois et poireaux mis sur le gril est pas la peine.
servant
Donc, pour cuire la truite dans le four, ne pas mettre beaucoup d'effort et de talent, mais dans la conception de la présentation besoin de montrer tous les talents de conception.Le fait que le plat lui-même semble assez banale, alors décorer il doit être digne de son goût, mais de sorte qu'il n'a pas eu lieu sur l'esprit comme dans la salle à manger.
posé sur un grand plateau de laitue et les tomates, coupez les en rondelles.Haut placé steaks truite, qui est décoré avec des petits pois et poireaux.Aussi propagation persil poisson et, si désiré, saupoudrer avec un peu petite quantité de fromage râpé.Donc plat obtenir superbe allure qui sera également être combinés avec son goût unique et l'arôme.
