Comment faire ketchup à la maison?Cette question est d'intérêt pour beaucoup, mais pas une bonne hôtesse.Elle connaît déjà la réponse.Il a fait valoir que le produit de self-made est beaucoup mieux stocker, difficile.Cent pour cent naturel, ce sera un véritable atout de ketchup vos repas.
intéressant de savoir que le ketchup omniprésente a été inventé par les Chinois.Mais alors, il ne présuppose pas l'existence de tomates.Il est un mélange d'herbes, les champignons, les haricots et les poissons.Qu'est-ce que nous appelions le ketchup, il est apparu beaucoup plus tard.Et ce produit est le résultat de nombreuses expériences culinaires.Alors pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau, et vous?Apprenez à faire le ketchup à la maison.
Rappelez-vous la chose principale: la base de la sauce - tomates mûres naturellement.Et ketchup maison contient de l'acide ascorbique, la vitamine PP, P, B, C. Et maintenant quelques recettes pour vous aider à faire les nutriments du régime alimentaire plus saines et riches.
Comment faire ketchup à la maison?Tout d'abord, vous aurez besoin de tomates - environ 2,5 kg de sel de cuillère à soupe, environ 100 millilitres d'eau, même vinaigre de devyatiprotsentnogo, trois cuillères à soupeamidon.Et vous pouvez sélectionner les épices à déguster: la noix de muscade, clous de girofle, la cannelle, le poivre et ainsi de suite.Maintenant, vous pouvez comprendre comment faire la maison de ketchup.Tomates
devraient être mûrs, qui est rouge et charnue.Ils ont besoin de nettoyer une couple de fois, toujours dans l'eau chaude.Puis coupez-les dans un pot de l'émail.Maintenant, vous pouvez ajouter à l'eau et de mettre le feu.Cuire jusqu'à ce que les tomates jusqu'à ce qu'ils deviennent assez mou (à partent Peel).Maintenant, nous devons leur permettre de refroidir, les frotter à travers un tamis.En conséquence, vous obtenez un jus de tomate assez épais.En outre, il est nécessaire d'ajouter les épices, le sucre, le sel et le vinaigre.Le mélange est porté à ebullition pendant une demi-heure, mais il est nécessaire de remuer.Afin de conférer la densité désirée, ajouter l'amidon.Mais il est juste ne pas recommandé.Mieux moule autour de deux tasses de tomates dans la tasse de dissoudre l'amidon dans l'eau froide (environ un demi-verre).Maintenant, il est possible de mélanger le jus amidon de fonte, puis versez-le dans un récipient commun.Le mélange est porté à ebullition pendant une demi-heure, on refroidit et on le verse dans des pots.Savoureuse et saine.
Et comment faire du ketchup à la maison à la hâte?Ceci est une recette pour ceux qui sont toujours pressés.Prenez environ un kilo de tomates, sel au goût des épices, et un livre de l'ail.Dernière nécessaire pour émincer, cependant, comme les tomates.Maintenant, il suffit d'ajouter les épices dans le mélange et le sel, l'étaler sur des pots individuels et réfrigérer.Voici la réponse à la question de la façon de faire du ketchup.Il est facile, il ne prendra pas beaucoup de votre temps.Et le résultat plaira votre famille précise.Après tout, les produits naturels sont toujours délicieux, et le plus important - utile que les magasins qui sont entassés avec des conservateurs et des produits chimiques.Vous pouvez expérimenter avec les ingrédients, ajouter de nouvelles, d'inventer quelque chose de leur propre.Et obtenir savoureux, vous verrez.
