Poissons d'eau douce la carpe se trouve dans nos lacs et rivières.Mais il est pas si fréquent de voir sur les étagères.Par conséquent, de nombreuses ménagères ne savent pas comment faire cuire la carpe.Mais il est - un proche parent de la carpe.La même grande, il ressemblait à un chair juteuse et dense, mais pas beaucoup d'os.La seule différence - la carpe et ne pouvait pas arriver à se reproduire dans les étangs et les exploitations piscicoles.Carp était plus «domestiqué».Par conséquent, si vous avez soudainement Bummed carpe, ne vous inquiétez pas.Toutes les recettes dans lequel apparaît la carpe, sont appropriés pour cette poissons «sauvages».
Mais nous vous donnons ici quelques recettes sur la façon de cuire la carpe.Ce poisson est bon pour toute cuisson.Vous pouvez le préparer pour un couple de minutes, juste le feu dans panure.Il peut être bourré de remplissage carpes que le décor principal de la table de fête.Vous pouvez également moudre la viande hachée et les faire frire ou croquettes délicieuses galettes.Mais d'abord, la carcasse doivent être nettoyés à partir des échelles, retirer les entrailles et les branchies.Il est également souhaitable de décaper un quart d'heure dans un mélange de jus de citron, l'huile végétale et du sel.Puis rouler dans la farine les morceaux de poisson, et en toute sécurité les partager dans l'huile de tournesol chaude.
Maintenant que nous avons appris comment faire cuire la carpe de la manière la plus rapide pan compliquer la tâche.Nettoyer le poisson, les couper en morceaux, tourné vers le haut.Couper l'oignon dans le beurre passiruem, versez trois cuillères à soupe de vin blanc sec, faire bouillir pendant cinq minutes.Trois tomates ébouillantées avec de l'eau bouillante, les retirer de la peau, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec quelques tranches de champignons hachés.Faire bouillir la sauce pendant 3-5 minutes, puis versez-les poissons.
autre façon de savoir comment préparer la sauce à la carpe - éteindre.Verser dans le carter d'huile végétale afin qu'il couvre entièrement le fond réchauffe.Nous propagation légèrement mariné morceaux de poisson et les alevins d'un quart d'heure à feu moyen.Verser dans le moule 100 grammes de cognac et enflammer.Retirer du feu, attendre jusqu'à ce que l'alcool est brûlé.Encore une fois, nous revenons la casserole sur le brûleur, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.Puis versez le g crème sure 300 poissons, saupoudrer d'épices et laisser mijoter pendant une demi-heure à feu doux.
la question de la façon de préparer la carpe ne doit pas être écartée, et ce mode de cuisson est la cuisson dans le four.Le poisson peut être mis dans le "solo" pan, mais vous pouvez dans le chœur avec des légumes - pommes de terre, choux-fleurs, les pois, les oignons, le brocoli ou de carottes.Pour protéger la carpe de sécher dans le four, vous pouvez l'envelopper dans une feuille d'aluminium ou de cacher la «couverture» de toute la sauce.Le plus simple d'entre eux - Mélanger 150 g de crème sure (ou de la mayonnaise) avec des œufs et une tasse de lait de trimestre.
Comment faire cuire une carpe sur un jour férié?Retirez la tête, la peau et la colonne vertébrale, les mettre à cuire avec des légumes pour la soupe et les épices.Oignons et les champignons laisser mijoter jusqu'à tendreté.Ensuite, émincer les champignons, avons fait cuire la chair de poisson et de pain trempée dans du lait.Deux œufs reproduisent bouillon, pétrir avec de la viande hachée et ajouter une cuillerée de semoule.Ce mélange carcasse farcies avec la carpe et le faire cuire dans un bouillon à feu doux pendant une heure.De cuillères à soupe de gélatine, deux tasses de bouillon, deux blancs d'oeufs et de cuisinier de gelée de citron.Remplissez le poisson réfrigéré.
