abattent pour la préparation rapide et facile et ne nécessite pas l'utilisation d'ingrédients coûteux et difficiles.Il convient de noter qu'un tel plat de légumes servi à table comme un démarreur avant le repas principal chaud.
recette pas à pas courgettes tempura
ingrédients nécessaires pour une collation:
- sel fin - ½ cuillère à dessert;
- gros oeufs - 2 pièces;.
- jeunes courgettes petites - 3 pcs;.
- huile de tournesol raffinée - pour la friture des collations;
- farine de blé - ¾ tasse;
- de lait frais 3,4% - ½ tasse;
- parfumé de poivre noir - ½ petite cuillère.
test de processus de cuisson
pâte pour la courgette se fait comme suit: vous devez casser les 2 gros œufs de poulet dans un bol, battre leur fourchette, puis ajouter le lait frais et la farine.Il faut également noter que les légumes avant traitement thermique solitsya ne sera pas, de sorte que vous devez ajouter les épices directement dans la pâte.Mélanger tous les ingrédients ensemble, ils doivent être à l'heure de laisser de côté et commencer à préparer les courgettes.Légumes
traitement
Une fois la pâte pour la courgette est entièrement préparé, doivent immédiatement laver et nettoyer le nombril et les tiges jeunes courgettes.En outre, ils doivent être coupés en tranches d'une épaisseur de 1-1,5 cm.
Traitement thermique
Obtenir des légumes dans la pâte à frire, faites chauffer la poêle et y verser une quantité suffisante d'huile.Après cela, vous voulez tremper chaque morceau de courgettes dans la pâte et soigneusement le mettre dans un bol.Pour une fois que vous pouvez faire frire du 4 au 6 cercles légumes.Chaque côté est recommandé de se tenir dans l'huile pendant 3-5 minutes (jusqu'à ce qu'il soit complètement devenir vermeil).Fry apéritif, il doit être placé sur un grand plateau, puis procéder à la préparation de la sauce parfumée.
Sauce
ingrédients nécessaires:
- mayonnaise teneur en matière grasse moyenne - 150 g;
- ail frais moyennes - 2 clous de girofle;
- fromage de Russie - 120 g;
- herbes fraîches - faisceau.Processus
de cuisson de la sauce
Comment faire une pâte pour les courgettes, vous le savez déjà.Considérons maintenant une recette sauce parfumée, qui devrait être soumis à la table, avec une collation.Pour ce faire, râper l'ail frais et le fromage, puis y ajouter la mayonnaise moyenne en matière grasse et le persil haché.Incorporer les ingrédients ensemble, vous obtenez une masse épaisse parfumée qui est nécessaire à l'avenir résidait dans kremanki.
Comment apporter à la table
collation sous forme de tempura de courgettes doivent être servis pour le dîner sous forme de chaleur (peut être réfrigérée).Aussi, ce plat devrait présenter une sauce ail-fromage et du pain blanc.
conseils utiles
1. pâte pour courgettes peut être fait sans ajouter au lait frais de la pâte.Dans ce cas, il sera plus subtile et difficile.
2. Pour préparer une collation est préférable d'acheter seulement les jeunes courgettes.Si vous avez activé le produit mûrs avec de grosses graines et la peau épaisse, il est préférable de se débarrasser d'eux.Dans ce cas, le plat sera uniquement composé de pièces de viande (donc pas comme un cercle, mais comme une boucle).
