été - le temps de soupes légères avec des herbes et des légumes frais.Mais si dans votre réfrigérateur sont herbes surgelés, tels que l'oseille et les épinards, vous pouvez non seulement cuire à l'été savoureux et sain soupe verte.La recette avec les photos que vous pourrez découvrir dans cet article.Le plat peut être préparé avec de la viande et maigre.
soupe verte à l'oseille: première recette
vous avez besoin:
- litre de bouillon (mieux vaut prendre le terrain, il donnera la soupe de saveur supplémentaire);
- de boeuf bouilli;
- paire de poutres d'oseille fraîche (vous pouvez utiliser congelés);
- huile de tournesol pour la friture;
- plusieurs pommes de terre moyennes;Boules
- selon le nombre de portions: une plaque peut être défini comme la moitié d'un oeuf à la coque, et l'unité;
- petite tête d'oignons;
- vert - l'aneth et le persil faisceau;Sel
- .
Comment faire cuire la soupe verte
Si vous voulez faire cuire la soupe sans viande, la viande et le bouillon recette puis éliminer.Sinon, faire bouillir la viande bovine.Souche de Bouillon.Laissez la viande fraîche et le diviser en morceaux.Peler les oignons et les carottes.Hacher l'oignon, la carotte frotter à l'aide d'une râpe fine.Faire sauter les légumes dans l'huile.Laver l'oseille, persil et l'aneth.Égoutter.Les écraser avec un couteau.Faites bouillir les oeufs.Nettoyez les pommes de terre et les couper en petits cubes.Bouillon ébullition et laisser dans une pomme de terre.Une fois qu'il est cuit, ajoutez-le à la poêle l'oignon et la carotte.Jeter des morceaux de viande préparés, puis couper les verts et l'oseille.Apportez la soupe à ébullition, ajouter le sel au goût.Soupe verte avec poste de l'oseille avec un oeuf qui doit être réduit de moitié et mettre dans un bol.Saison de la soupe de crème sure peut être.
soupe verte à l'oseille: deuxième recette ingrédients
nécessaires pour cuisiner:
- bouillon de boeuf - 3 litres;
- plusieurs pommes de terre moyennes;
- Phase de riz ou dlinnozernovoy - troisième tasse;
- quelques œufs;
- carotte de taille moyenne; chef de l'oignon de taille moyenne
- ;
- de l'oseille de faisceau;
- plusieurs brins d'herbes fraîches aneth et le persil, oignons verts;Crème
- ;Sel
- ;
- huile de tournesol pour la friture.Légumes
, propre, côtelette avec un couteau, l'oignon, la carotte côtelette sur une râpe.Faites-les frire dans de l'huile.Faites bouillir les oeufs.Lavez et émincez les greens.Les pommes de terre sont coupées en lanières ou en petits cubes.Laver le riz.Bouillon ébullition, mettez-le dans le riz et les pommes de terre.Les faire bouillir jusqu'à tendreté.Ensuite, mettre dans la soupe d'oignon vert, coupé en gros cubes, les œufs frits dans les oignons et les carottes et une demi-tasse de crème sure.La dernière soupe envoyer oseille, persil et l'aneth.Vous pouvez supprimer la soupe de la chaleur.Assaisonner avec du sel au goût, lui donner un peu d'infusion et servir.
soupe verte à l'oseille dans multivarka
utilisation: la viande
- (porc, bœuf) - 300 grammes;
- quelques pommes de terre de taille moyenne;
- une petite carotte;
- 2 tomates mûres de taille moyenne; tête d'oignons
- ;Oeuf
- ;Crème
- - 50-70 grammes;Herbes
- - persil, l'aneth, l'oseille;
- au goût avec le sel et le poivre.Dispositif
est défini dans le "cuire" pendant 25 minutes.Verser l'huile.Frire carottes et les oignons.Porc (ou de boeuf) coupés en petits morceaux à la carte.Mettez les légumes.Nettoyez les pommes de terre, les couper en cubes.Ajouter la viande et couvrir d'eau.Maintenant, sélectionnez le programme "trempe".Temps - une heure.Les amateurs de bortsch rouge à l'oseille peuvent ajouter les tomates.Mais après les pommes de terre cuites.Laver l'oseille, les hacher finement.Pendant 10 minutes avant la fin, il a mis à d'autres produits.Une fois que la soupe est prête, versez-le dans un plat et placer chaque coupe dans l'œuf.Remplir avec la crème sure.
