poulet est considéré comme le plus facile à préparer.Une rapidement frit, cuit bon et savoureux bouillie.Cependant, lors de la préparation d'un oiseau dans son ensemble, il est nécessaire de respecter certaines règles à plat alevins uniformément et bruns sur tous les côtés.Voilà pourquoi le poulet dans la marinade dans le four doit d'abord bien mariné et cuit au four dans un étui spécial.Ingrédients
pour les plats sont nécessaires:
- un poulet entier - 1 pc;.
- moutarde - 2 table.L.;
- miel - 1 table.L.;
- sel;
- poivre;
- sauce soja - 2 de table.L.;
épices et les assaisonnements ramasse chaque cuisinier à votre propre goût.
viande Préparation
premier oiseau doit être lavé à fond et sécher avec des serviettes en papier.Si vous venez de le laisser sécher, alors ce processus va prendre un certain temps.Ensuite, il a été soumis à une flamme nue pour évacuer le reste plume, après quoi la carcasse nouveau lavé et séché.
pour le poulet dans la marinade dans le four tourné juteuse à faire sur sa peau de petites incisions et de libérer partie de l'espace en dessous.Puis frottez l'oiseau avec le sel et le mettre dans un endroit frais pendant une demi-heure.Puis elle se frottait avec du poivre noir, et laisser pendant un certain temps.Dans l'exécution de ces opérations doivent se frotter les épices non seulement dans la surface, mais aussi à l'intérieur.Une attention particulière devrait être accordée à des endroits avec des encoches, mettre du sel et du poivre dans la peau.
remplissage
Suivant préparer une marinade pour le poulet à la moutarde.Pour ce faire, toutes les épices sont mélangés avec du miel et la sauce soja.Aussi, pour lui-même ajouter la sauce de moutarde devrait ensuite infuser 15 minutes.Alors l'oiseau frotter soigneusement la marinade par injection sous la peau.Dans cet état, il doit se lever quarante minutes pour bien tremper.
cuisson
pour le poulet dans la marinade dans les propeklas four bien, il devrait être placé dans un sac spécial ou d'un manchon thermique.Par la suite, il a été placé dans un four chauffé à 160 degrés.Ceci est la température optimale à laquelle la viande est bien propechetsya, et ne cherchera pas cuit.
dans mariné de poulet du four devrait être quarante minutes.Après cela, il a également obtenu coupé paquet.De cette manière, l'oiseau est replacé dans le four pendant 15 minutes.Ainsi, sur la surface, il est formé brune savoureuse et d'or, et si la viande est pas atteint, alors en attendant, il est juste complètement cuit.Quand le temps fixé est écoulé, le four est éteint, et les oiseaux quittent pour un autre 10 minutes.
servir et options de cuisson de garnir
habituellement poulet mariné au four préparée immédiatement avec un plat d'accompagnement.Pour ce faire, il farcies frit dans une poêle ou de sarrasin de pommes avec des pommes.Vous pouvez également utiliser du riz qui est nécessaire de faire bouillir un demi-Etat peu.Le plat est généralement servi chaud et complètement.Il servira comme un véritable décoration de la table, mais il peut déjà faire sortir juste avant l'utilisation.
être stocké poulet cuit au four peut être assez long, mais seulement si vous utilisez le réfrigérateur.Si l'oiseau est bien sécher au four et faire cuire sans garniture, il peut prendre avec vous sur de longs trajets.
