à cuire délicieux poulet en papillote au four, il faudra une petite quantité d'épices et de condiments, ainsi que la mayonnaise graisse et ajika.Il convient de noter que ce plat peut être présent non seulement les membres de la famille comme un dîner normal, mais les invités à la table de fête.
Comment faire cuire le poulet dans le four dans du papier: une étape par étape recette
ingrédients nécessaires:
- ajika - 2 grosses cuillères;
- thym séché - 2 pincées;
- carcasse de poulet à griller toute - 1-2 pièces.(en fonction du nombre d'invités);
- haute mayonnaise légère - 100 g;
- de l'ail frais - 2-3 clous de girofle;
- Lemon - la moitié;
- miel de tilleul - 2 grosses cuillères;
- sel iodé - 1,5 cuillère à dessert;
- poivre et épices parfumées - à sa seule discrétion.
produits de viande de traitement
vous pensez à la façon de rôtir un poulet dans le four dans du papier?Pour commencer, assurez-vous de laver la viande intérieur et extérieur, ainsi que pour éliminer d'elle tous les éléments inutiles (les extrémités des ailes, la queue, le cou et ainsi de suite.).Coupez-les en pièces carcasse ne devrait pas être, car il est bien zapechetsya en forme générale.
sauces
au poulet dans le four sous la feuille avéré délicieux, doré et parfumé, il est recommandé de graisser la sauce préparée indépendamment.Pour créer, il est nécessaire de mélanger dans un bol les produits suivants: ajika, thym séché, haute mayonnaise de graisses, de l'ail frais râpé, miel, citron vert, sel iodé, et le poivre noir, le jus d'un demi citron, et toutes les épices aromatiques (au goût).Tous les ingrédients doivent être mélangés, puis les frottis à l'intérieur et l'extérieur de la carcasse.Plats de Formation
Avant de faire cuire le poulet dans le four dans du papier, il est recommandé un manchon culinaire serré bien enveloppé.Pour cette bande (largeur de 50 centimètres et d'une longueur - 70) doit être mis sur la table, placé au centre en une carcasse intacte barbouillés avec de la sauce, puis les envelopper recouvrant complètement la viande.Ensuite, le poulet doit être placé sur une plaque de cuisson et immédiatement mis dans une duhovochny placard.La viande de volaille
Traitement thermique
dans une feuille cuit dans le four rapidement.La principale chose à ce sujet - ne pas exagérer le poulet, car il sera trop mou et razvalistoy.Typiquement, un tel plat devient utilisable déjà après 40-45 minutes.Avant de vous obtenez un oiseau, il est recommandé de goûter.Cela nécessite la feuille de découvrir le haut et le perçage de précision avec un couteau.Si l'appareil facilement dans la viande de cuisine et découpé le sang ne coule pas, et bouillon clair, le poulet cuit, vous pouvez obtenir en toute sécurité.
corriger servant
Maintenant, vous savez comment faire cuire le poulet dans le four dans une feuille de sorte qu'il est devenu doré, parfumé et délicieux.Si un plat préparé pour la table de fête, l'oiseau est recommandé d'obtenir l'ensemble du film, déplacez doucement une grande plaque plane (poitrine côté vers le haut) et de mettre sur les bords des feuilles de laitue, persil, tomates cerises et les quartiers de citron frais.En outre, il est souhaitable de préparer une garniture à la viande.Il peut être grillé dans les pommes de terre au four, légumes à la vapeur et le riz avec des oignons et des carottes de passerovannym bouillir.
