En fait, la soupe froide avec betteraves marinées est un méli-mélo, qui ne sont pas un ensemble standard de produits, et utiliser des ingrédients inusités.Il est à noter qu'une telle soupe parfaite satisfait faim et de soif dans le temps chaud de l'été.À cet égard, il est très populaire parmi les fans de la lumière et des plats sains.
Comment faire cuire une soupe froide avec betteraves marinées
ingrédients nécessaires:
- poireaux frais - gros bouquet;
- oeuf grande de poulet - 3 pièces;.
- kéfir 1% - 450 ml;
- concombre de petite taille - 4-5 unités;
- moyennes frais radis - 9-10 pcs;.
- de la viande de veau sans matière grasse - 200 g;
- betteraves marinés prêts - 2 verre à facettes;
- le persil et l'aneth - la moitié de la poutre;L'eau minérale
- (sans gaz CAN) - 1 litre;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- poivre noir moulu - un couple de pincements.
Le traitement des principaux ingrédients
Avant de prendre une légère plat froid, assurez-vous de prendre soin d'un produit en conserve dans la maison.Il peut être cuit sur son propre, et acheter dans un magasin.Cette betteraves marinées pour le bortsch froid doivent être coupés en quartiers minces ou sol sur une râpe à gros trous.Outre
au rouge soupe de légumes d'été comprend d'autres ingrédients.Il fait bouillir la viande de veau et les œufs, les jaunes et les blancs répartis dans différents ustensiles, et le produit de la viande hacher en petits cubes.Processus
de cuisson
à soupe froide de betteraves marinés était non seulement satisfaisant et délicieux, mais aussi belle, vous souhaitez gérer avec soin et rigueur chaque ingrédient sur ordonnance.Les jaunes doivent être pétrissent avec une petite cuillère, puis les ajouter à la moutarde et poireaux hachés finement.Après cela, vous devez dans un bol, mélanger le yogourt séparée 1%, le poivre noir et le sel, puis verser dans la sauce moutarde et bien mélanger.
protéines, énoncées dans un bol, écraser avec une fourchette et ajoutez-les concombres, les radis finement haché, l'aneth, le persil, la viande bouillie et betteraves marinées.Tous les composants doivent être mélangés, puis les verser la sauce préparée précédemment de yogourt et le jaune d'oeuf.Cette soupe froide avec betteraves marinées devrait avoir un peu assez épaisse.Pour éclaircir un peu il est recommandé d'utiliser de l'eau minérale fraîche.Toutefois, cela devrait être fait en face de l'alimentation directe à la table.
d'une bonne alimentation pour le dîner
Borsch de betteraves marinées souhaitables pour offrir aux clients ou membres de la famille que dans le froid.Après tout, ce plat ne doit pas seulement satisfaire l'homme et étancher sa soif.Il convient également de noter que, si on le souhaite, à la soupe glacée peuvent également présenter une crème ou de mayonnaise aigre graisse.
conseils utiles
1. Si un plat froid est cuit pas en été, au lieu de concombres frais est recommandé d'utiliser salés ou marinés.Ils vont faire une soupe plus copieuse.
2. conserve betteraves marinées peuvent être ajoutés non seulement dans le froid d'abord bien sûr, mais dans une soupe ordinaire avec du boeuf, pommes de terre, le chou et ainsi de suite.
