- cette ancienne délicatesse de Russie, qui est fait à partir de pommes aigres-douces.En fait, il ya beaucoup de façons de cuisiner un savoureux, tendre et le dessert doux.Les meilleures variétés de pâtes préparées à Kolomna, Tula, Rzhev et Beliov.Un ingrédient important dans cette douceur naturelle sont les blancs d'œufs, qui lui donnent légèreté et aisance.L'idée de la cuisine est que tous les ingrédients sont mélangés, puis fouettée dans une consistance très épais et moelleux.
ensuite versé dans une forme particulière d'une couche mince et on laisse sécher environ 48 heures.Auparavant, il était beaucoup plus facile de préparer - dans un four.Malgré toutes les difficultés, la ménagère moderne réussi à faire vous-même.Pasto fait maison à partir de fruits et baies (pommes, prunes, poires, groseilles, cerises, abricots, raisins), riches en pectine.Pour donner une saveur sucrée il peut être ajouté du sucre.Il conserve toutes les propriétés bénéfiques et saveur incomparable.
pommes maison pâtes: Recette
Ingrédients:
- kilogramme de pommes;
- cannelle et la muscade (à votre goût);
- beurre (10 g);
- jus de citron (20 g);
- sucre - environ une tasse.
besoin aussi:
- poêle;
- bassin de l'émail pour la cuisson;
- mélangeur et un couteau.
laver soigneusement les fruits, le zeste coupé, retirez le cœur et les couper en quartiers.Pliez les pommes dans une casserole, remplir avec de l'eau (pour couvrir le fruit), couvrez avec le couvercle et cuire jusqu'à ce essaim (en moyenne 10-15 minutes).Fusionner le jus des pommes cuites et la chair frotté à travers un mélangeur.Ajoutant à la cannelle, le sucre, le jus de citron et la muscade purée Laisser refroidir.
voilée papier pâtisserie recouverte de papier, de la graisse avec du beurre et étaler une fine couche de terre.Puis de l'envoyer dans le four pour sécher.Elle peut être séchée au soleil pendant plusieurs jours, ou sur la batterie.Bonbons à la maison donne un très doux et serviable.Préparation simplement et consommer rapidement.
Il est possible de stocker toute l'année dans de lin ou de gaze sacs, trempés dans de la saumure.Et vous pouvez mettre dans des bocaux stérilisés et vis.Pasta, la maison-cuit, combinée avec du miel, café, thé, jus de fruits.Ceci est une excellente alternative à la fabrique de bonbons.
guimauve recette, cuit à la maison canneberges
produits:
- tasse de sucre granulé;
- quatre tasses de canneberges fraîches.
lavé les canneberges mis dans un pot en céramique ou émail et envoyer dans le four pendant 3 heures (température d'environ 70 degrés) jusqu'à ce que la vapeur.
après un certain temps à enlever et à moudre avec un tamis, vous pouvez broyer dans un mélangeur.Dans la purée ajouter le sucre.Poids Berry sur une feuille de papier sulfurisé, puis de l'envoyer dans le four pour sécher pendant 2 heures.La couche séchée est recouverte avec de la sauce de baies et de laisser dans le four.Le résultat devrait être 3-4 couches.
prêt à tomber à la maison coupé en lanières ou des tranches et stockées pendant des années.Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une variété d'épices, tels que les clous de girofle.Au lieu de cela, vous pouvez utiliser les canneberges ou de groseille groseille noire et rouge.Formulation de la variation de baies ne change pas.Très savoureux obtenu quand il est préparé à partir de plusieurs fruits: banane et de cassis, les canneberges et les melons, cerises et groseilles à maquereau, etc.Tout dépend de l'imagination.Cuisiner avec plaisir!
