Les concombres salés dans un paquet devient croustillant, parfumé et délicieux.Il est à noter que cette entrée se prépare très rapidement (dans les 24 heures).En outre, pour les concombres de décapage car il n'y a pas besoin d'ajouter le vinaigre et diverses épices, ail, feuilles odorantes groseilles, etc .. D. Par conséquent, cette recette est particulièrement populaire auprès de ceux qui sont indifférents aux préoccupations des marinades maison.
Comment rapidement et concombres salés délicieux
ingrédients nécessaires:
- sel fin - 1 grosse cuillère pleine;
- petits concombres - 1 kg;
- d'aneth frais et de persil - à chaque moitié du faisceau de vert.
Le traitement des légumes
concombres salés recommandées dans le package uniquement à partir de légumes fraîchement cueillis petite.Pour les plus grands concombres ont une peau dure (parfois avec une amertume prononcée) et grosses graines qui ne sont pas vraiment approprié pour ce pétrin.En outre, le produit vicié devient souvent concombres doux et salés dans le paquet devrait obtenir croustillant, qui nécessite l'utilisation de légumes frais uniquement.
Ainsi, un kilogramme de concombres devrait être mis dans une grande casserole, couvrir d'eau froide et laisser reposer pendant environ une heure.Après cela, chaque légume que vous voulez laver et mettre sur une serviette pour sécher.Processus
de salage légumes
de faire une des collations maison parfumé et délicieux devraient préparer 2 sac en polyéthylène classique est inodore et trous et d'autres dommages (de préférence neufs).Puis dans un sac devrait mettre tous les concombres frais préalablement lavées.A côté d'eux est tenu de verser 1 cuillère à table d'un grand sel peu profonde, l'aneth frais, haché et le persil.Pour les concombres salés dans le paquet est bien absorbé tous les ingrédients parfumés affichées, secouez le sac vivement recommandé.En outre, pour éviter tout risque de fuite, un sac en plastique avec des légumes devrait être mis dans un autre de la même sac.D'autres concombres recommandées garder au chaud pendant 5-6 heures et après ce temps de les mettre dans une chambre de refroidissement pour une autre demi-journée.
Caractéristiques collations de cuisson
concombres salés croquants dans le processus de vieillissement dans le paquet est souhaitable d'secouée régulièrement.Cela empêche les sels de régler au fond, plus vous fera goûter imprégné et savoureux.Il convient également de noter que, à la demande de ces légumes peut être ajouté non seulement de persil frais et l'aneth, mais aussi tous les autres ingrédients aromatiques (par exemple, le poivre noir comme les pois, l'ail, les oignons, feuilles de chêne, etc.)
nourrir correctementla table
Après concombres décaper dans le package (pour 24 heures), ils devraient être enlevés, rincés à l'eau froide, puis coupé en tranches ou en quartiers et servir.Cette cornichons maison est idéale non seulement comme un casse-croûte à l'alcool, mais aussi comme un complément à des plats tels que des légumes vapeur, frites, pommes de terre bouillies, etc.
