Parmi les différentes façons de cuisiner le poisson cuisson se distingue comme l'un des plus utiles.En outre, le résultat est très juteuse et tendre, conserve toutes les propriétés des produits.Mer et rivière perche, cuit au four, sera certainement plaire à toute la famille pour ces raisons.Ceci est un plat très savoureux combine bien comme un plat d'accompagnement avec du riz et un plat de pommes de terre.Toute hôtesse utile de recette éprouvée - perche, cuit dans le four, il peut même devenir une spécialité.Alors, comment voulez-vous le faire cuire?
perche Comment cuire dans le four, si la qualité marine
Avant de commencer la cuisson, vous devez savoir que la méthode de cuisson dépend de l'origine du poisson.Le fait que, malgré la ressemblance, le mérou significativement plus de graisse que la rivière.Une autre subtilité est important en tout cas - le processus de nettoyage de la peau.Dans cette perspective, la basse - et non pas les types les plus commodes de poissons.
Donc, essayez de faire cuire dans le four pour la perche avec des fruits.Pour les poissons de mer, cette option est parfait.Vous aurez besoin de carcasse de livre ou de filet, trois cents grammes de pommes aigres-doux, peut prendre plusieurs variétés, trois cents grammes de dur, mais poires variétés d'hiver doux, deux cuillères à soupe de beurre et le même légume, poivre noir, trois cuillères à soupe de jus de citron, le sel,marjolaine.Pour la garniture, essayez d'utiliser la bouillie de riz.
perche Comment cuire dans le four?Rincer soigneusement la carcasse, retirer les os et la peau, couper en portions et arroser de jus de citron.Saupoudrer d'origan, poivre, sel.Laissez-le pendant un certain temps, tout mariné.Laver et éplucher les pommes et les poires, coupez le cœur et couper en grosses tranches.Arroser de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas.Mettez dans une forme profonde de pommes, saupoudrez de sel et la marjolaine, poser sur le dessus des filets ou portions, saupoudrer avec du beurre congelé, râpé sur une râpe à gros trous.Disposer les tranches de poires, couvrir et mettre au four préchauffé à cent quatre-vingts.La température est de ne pas ralentir pendant toute la préparation.Il faut environ une demi-heure.Soumettre à la table peut être à la fois sous la forme de quitter, et aménagé fruits cuits séparément avec des morceaux de poisson sur le dessus.
perche Comment cuire dans le four, si la rivière est de qualité
Faire surtout les poissons parfumée dans cette recette aide légumes.Vous aurez besoin de trois ou quatre perches, poivre, sel, citron, soixante grammes de beurre, deux gousses d'ail, enveloppement d'épinards, par cent millilitres de crème, deux cuillères à soupe de fromage à pâte molle, trois ou quatre tomates.
Nettoyer et laver le poisson, saler et poivrer et arroser de jus de citron.Faire frire dans une poêle dans le beurre fondu.Pendant ce temps, préparer les légumes: tomates coupées en rondelles, hachez l'ail et les épinards.Dans la forme, graissé, mettez les tomates, le poisson sur le dessus de celui-ci, ajouter l'ail, le sel, le poivre, les épinards, les saupoudrer avec assaisonnement ou de la soupe sèche, versez tous les crème grasse.Vous pouvez saupoudrer le plat avec du fromage râpé pour un brun doré délicieux.En fait, faire cuire dans le four pour la perche sur cette recette aura vingt-cinq minutes à une température de deux cent vingt degrés.Un bon plat d'accompagnement servir plat de pommes de terre.
