journées chaudes quand vous pouvez sortir dans la nature et respirer l'air frais, prévu avec un look spécial.Donc, vous voulez courir sur l'herbe, et peut-être prendre un bain dans le lac ou une rivière.Et, bien sûr, nécessaire pour tout barbecue de pique-nique, juteuse et très tendre.Comment délicieuse brochette de cornichons de viande de porc, sait sans doute tout le monde.Et, bien que nous ne devons pas oublier les vieilles recettes préférées, amusant d'essayer quelque chose de nouveau.En particulier car il ya tellement d'options.
brochettes de shashlik appelés viande cuite sur le feu, pré-enfilées sur une baguette spéciale - brochettes.Porc - la viande la plus courante pour ce plat car il est plus facile d'obtenir et de processus.Pour la viande est devenue plus douce, goûté bonne, et littéralement fondu dans la bouche, il est admis à l'avance pour faire mariner.Cette marinade détermine en grande partie le goût et la qualité de kebab avenir.Donc la question est «comment faire mariner les brochettes de porc" au moins une fois dans votre vie inquiet à propos de tout le monde.
Kebab dans le jus d'oignon
Bow - une composante traditionnelle de presque toute la marinade.Certains fans pensent que moment de décider comment décaper brochettes savoureuses de viande de porc, de tout et vous inquiétez pas.Autrement dit, la viande doit poivre et le sel, bien mélanger et couvrir le dessus avec beaucoup d'oignon haché.Oignons vont donner du jus, qui donnent seulement l'avenir saveur et l'arôme souhaité kebab.Foire oignon coupé en petits (même broyé dans un mélangeur), froisser de laisser le jus et ensuite mélangé avec de la viande et on laisse refroidir pendant au moins six heures.
Brochette kéfir
Cette recette n'a pas laissé indifférents de nombreux fans des pique-niques.Après avoir essayé une fois, tout le monde voudra faire cuire encore et encore.Ainsi, vous aurez besoin: viande de porc maigre (mais pas trop maigre) d'un montant de 600 g par litre de yaourt, veillez à l'arc - 5 ou 6 têtes, sel, épices (poivre, des herbes, et tout les autres).Un des secrets de la façon de décaper brochettes savoureuses de viande de porc, est que la viande est pas nécessaire de couper trop peu profonde, sinon il va perdre le jus pendant la cuisson, et il sera trop sec.Oignons pour cette recette coupés en rondelles ou demi-anneaux.Dans un grand récipient profond de mettre une couche de viande hachée, oignons, épices, versez le yaourt, une autre couche de viande de nouveau, les épices, les oignons et le yogourt.Tous sortent pour faire mariner dans un endroit où il est pas trop chaud (par exemple, réfrigérateur), pour les 6-12 heures.Recommander même lui donner mariné pendant une journée.
jus brochettes de tomates
résultat également très savoureux et juteux est obtenue si elle est utilisée pour faire mariner le jus de tomate de porc ou de tomates fraîches.Environ 3 kg de viande vous avez besoin de prendre un litre de jus ou d'un kilo de tomates.Il faut aussi 5-6 cornichons choses qui ont besoin d'être haché.Couper la viande, mélanger avec des cornichons, épices, sel et versez le jus.Le problème est, comment délicieux brochettes de porc mariner, résolu!
Certains secrets
- Ne pas utiliser de vinaigre dans la marinade, car il rend la viande dure.
- rapidement mariner les brochettes de viande de porc peuvent être de l'eau gazeuse, ce qui rend la viande juteuse ont juste un couple des heures.
- meilleur ambassadeur après une marinade barbecue, alors il aura plus de jus.Flammes
- gâcher le barbecue, il devrait être frits sur des charbons.
secret pique-nique unique non seulement choisir le bon endroit, mais aussi délicieux menu.Un des moments les plus mémorables peuvent être porc barbecue.Cornichon Tasty peut être à bien des égards, le plus important, de le faire avec l'âme!
