excellent choix pour le dîner - un carré d'agneau.La recette d'un plat de cette partie de l'agneau est facile que la préparation de la viande pour longtemps.Agneaux de viande évalués dans un goût très doux et agréable, en plus, il est un produit alimentaire, car il est facilement digéré.Bien qu'il soit une délicatesse, il peut même avoir des enfants.
Agneau.La recette pour le four
chose la plus importante - il est juste de faire mariner la viande.Pour ce faire, préparer toutes les épices nécessaires: poivre noir, l'ail, le romarin et le thym.Rosemary prendre un peu, sinon il tuerait l'odeur forte des autres.Il est préférable d'utiliser pour le sac décapage en plastique avec un verrou, qui devrait ajouter toutes les épices, pré-coupe, verser l'huile d'olive et de mettre dans le rack de mélange d'agneau.Recette consiste à faire mariner la viande au réfrigérateur pendant au moins 6-8 heures, mais 2 heures avant la cuisson doit être enlevé et laisser reposer à température ambiante.Mettez les côtes sur une plaque de cuisson, veillez à envelopper chaque os de papier d'aluminium, ou ils sont grillés.Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et mis à la casserole.Cuire au four à une température de pas plus de 10 minutes, puis baissez à 150 degrés et tiendra la viande il encore 10-15 minutes.Pendant la cuisson, tournez les côtes pour qu'ils soient uniformément grillés.Pour la viande est devenue encore plus doux après la cuisson couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer pendant environ 15 minutes comme un plat d'accompagnement peut faire une salade ou des légumes.
Types de marinades
Il ya beaucoup de cornichons, qui peut être cuit agneau.La recette que vous pouvez faire vous-même en ajoutant vos épices ou des herbes qui peuvent être utilisés à la fois sec et frais préférées.Le paquet de mettre tous les ingrédients de la marinade, ajouter le composant liquide, qui peut être de l'huile d'olive, le jus d'orange ou de citron, le vinaigre, la sauce de soja et ainsi de suite.Eventuellement, ajouter la moutarde.Pour la croûte spéciale peut ajouter le miel.Aussi, si vous êtes préférant le vinaigre, il doit être édulcorée, sinon le plat risque tourner à l'aigre.Gardez la viande dans la marinade pendant au moins 5 heures, et quand vous étalez sur une plaque de cuisson, ne pas oublier de verser sur le dessus du jus qui a été laissé dans le paquet.
Carré d'agneau sur le gril
recette dans cette version est très populaire parmi les fans de barbecue et de cuisson plus un feu ouvert.Comme dans tout autre cas de la cuisson des viandes sur la braise, vous devez d'abord mariner.Ne pas acheter du charbon ready-made, le plat va tourner savoureux, si elle est cuite sur des charbons naturels.Utilisez un réseau spécial, car il est important d'être en mesure de transformer les côtes pendant la cuisson.Verser la marinade dans un bol, puis avec une brosse de temps à graisser la viande de sorte qu'il ne soit pas tarie.Comme un plat d'accompagnement sera adapter à tous les légumes et les herbes, comme l'aubergine, les courgettes, les poivrons et les tomates cloche, qui peut également faire frire sur le gril.Adapté et pommes de terre, mais il se prépare à plus de viande, afin de compter le temps correctement.Comme vous pouvez le voir, il est très facile à cuisiner l'agneau.La recette, une photo de chaque activité et des conseils peuvent être facilement trouvés dans les différentes sources d'information.Bon appétit!
