Eh bien, quand le tableau apparaît viande de lapin.Il est considéré comme une délicatesse.Ce régime de viande, de sorte qu'il est utilisé pour la préparation d'aliments pour bébés.Lapin ne contient pas de cholestérol et est riche en vitamines et protéines.Il est bien absorbée par le corps et n'a pas de contre-indications.Afin de ne pas gâcher cette délicatesse, il est nécessaire de savoir comment faire cuire un filet de délicieux lapin.
quelques secrets
Mais tous ne sont pas aussi facile qu'il y paraît.Comment cuire un doux de lapin?Pour ce faire, il doit être pré-trempées dans l'eau.Cette règle vaut pour tout plat de lapin.La propagation de la carcasse préparée dans un bol d'eau froide.Il doit couvrir complètement la viande.Trempage suivi pendant deux jours, périodiquement (tous les 5 heures), en changeant l'eau.Mais afin d'accélérer ce processus, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre.
Simple et délicieux
La recette la plus simple et la plus populaire - il est un lapin à la crème aigre.Cette chaude sous la force de même un cuisinier débutant à cuire.Sauce à la crème aigre rend la viande tendre et doux.Maintenant, choisissez comment faire cuire un lapin: dans multivarka ou autrement.Multivarka simplifie le processus de cuisson.Prenez le poids de la carcasse de lapin jusqu'à 2 kilos, 500 millilitres d'une bonne crème sure, l'huile végétale et des épices (ail, poivre, sel, épices, aucun).Si le lapin est pas pré-trempé, il doit remplir avec de l'eau et de vinaigre (par litre d'eau une grosse cuillère de vinaigre).Maintenant attendre pendant trois heures.Ensuite, retirer la viande et les sécher minutieusement.Nous le couper en morceaux les parties barbouillé avec des épices et l'ail farshiruem.Avant de cuisiner un lapin dans multivarka, laisser mariner pendant une heure.Maintenant, mettre la viande dans multivarku et comprennent le mode de cuisson.Lorsque vous voyez une belle croûte, ajouter la crème sure et Active éteindre.Une heure plus tard, le plat est prêt.Comment faire cuire un lapin dans multivarka?Ceci est une recette simple qui ne nécessite pas une grande quantité d'ingrédients.
Lapin aux pruneaux
Pour cette recette, prenez la carcasse et 200 grammes de prunes séchées (de préférence sans pépins).Faire tremper les pruneaux dans de l'eau pendant 1,5 heures.Lapin fracture en morceaux et mis dans multivarku.Maintenant que vous avez à faire frire pendant 30 minutes de cuisson.Pendant ce temps, il est nécessaire de dénuder deux carottes et deux oignons.Couper les carottes en bâtonnets, et des anneaux d'oignon et demi.Mettez les légumes dans un bol et Multivarki étend rôtir pendant encore 10 minutes.Ensuite, remplissez la tasse deux tiers avec de l'eau, étalez deux grosses cuillères à soupe de crème sure et autant ketchup.1.5 ajoute également une cuillère à café de moutarde, le sel et mettre toutes les épices au goût.Tous les ingrédients se mélangent bien et définir le mode de la trempe à 1,5 heures.Après une heure, ouvrez le couvercle et versez les pruneaux, coupés en morceaux.Pendant 10 minutes jusqu'à cuisson ajouter trois gousses d'ail écrasées précédemment.
Postface
Ce plat doit être préparé de sorte qu'il était un chef-d'œuvre de la cuisine.Pour ce faire, il existe de nombreuses recettes, de sorte que le choix de la façon de préparer le lapin multivarka pas si compliqué.Mais il est nécessaire d'exercer un effort maximal et de patience pour obtenir le résultat souhaité.
