Strawberry - délicieuses baies d'été qui aiment les adultes et les enfants.En saison, vous pouvez (et devez) traiter vous-même et votre maison, en leur offrant une mousse aux fraises.Ce dessert traditionnel français - lumineuse et aérée - peut être préparé comme une protéine ou du fromage cottage, ou de la semoule.Toutes ces recettes, vous trouverez dans cet article.En outre, portions de calories de faible - seulement 214 calories, si un tel plaisir peuvent se permettre, même ceux qui suivent un régime amaigrissant.
Mousse à la fraise: une recette avec les blancs d'œufs
Cette méthode de cuisson peut être appelé un classique, car il est si le dessert est préparé dans sa patrie historique, la France.À 3-4 portions, vous aurez besoin:
- 400 g de fraises (en été - frais, congelé en hiver peut être pris);
- 100 g de sucre;
- 3 blancs d'œufs crus;
- 10 g de gélatine.Baies
Laver, puis les frotter à travers un tamis et fouetter dans la soupe avec un mixeur.Ajouter trempé dans 4 cuillères à soupe.l.la gélatine à l'eau chaude (après gonflement, il est nécessaire de chauffer à la plaque pour dissoudre les cristaux).Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que une mousse épaisse et sans éteindre le mélangeur, ajouter une cuillère à soupe de purée de fraises.Mousse de propagation Prêt dans des verres ou des bols de crème glacée et réfrigérer pendant plusieurs heures.Avant de servir, garnir avec des baies fraîches desserts moitiés.
Mousse à la fraise: une recette avec du fromage cottage
Ce plat est particulièrement agréable pour les enfants.Par ailleurs, il est non seulement délicieux, mais aussi utile - dans les baies contiennent des vitamines utiles et fromage seront donner à l'enfant la quantité nécessaire de calcium.Pour préparer les goodies prennent:
- 200 g de fromage frais (pour ceux qui sont à compter les calories, vous pouvez prendre faible en gras);
- 100g de yaourt nature;
- 300 g de fraises;
- 2 c.l.sucre;
- de cacao de cuillère à café ou chocolat noir râpé;
- feuilles de menthe pour la décoration.
premier fond fouet yogourt et le fromage avec le sucre jusqu'à consistance lisse (il ne devrait pas être des morceaux de sucre et de céréales).La crème épaisse résultante devrait être mis dans de petites coupes à dessert, les remplir environ la moitié.Les deux tiers restants de la masse de l'ajout de fraises (200 g) et fouetter jusqu'à ce que la consistance de l'air rose - ce sera la deuxième couche pour être mis dans les verres.Pour décorer les baies restantes couper des tranches, mis sur le dessus du fromage cottage, saupoudrer de cacao ou de chocolat râpé.Chaque partie peut être décoré de feuilles de menthe.Mousse à la fraise recette est très simple et prend environ 10 minutes, devrait être un peu infusion dans le réfrigérateur.Ensuite, vous pouvez profiter d'un délicieux mélange de fromage et fraises parfumées.
Mousse aux fraises: recette semoule
Même si vous ne l'aimez pas une semoule de l'enfant, toujours essayer de préparer la mousse pour la semoule.Obtenez un dessert savoureux, où les céréales se fait pas sentir - que le poids léger avec la saveur de petits fruits.Pour la préparation requise:
- 300 g (1 tasse) de fraises fraîches;
- 2/3-1 tasse de sucre (selon le fruit acide);
- 3 tasses d'eau;
- 3 c.Cuillère à une colline de semoule.Fraises
Fouetter dans un mélangeur, puis bien essorer un lot à travers une étamine.Dans un autre bol, égoutter le jus.Que reste après avoir appuyé sur, versez trois tasses d'eau et porter à ébullition, puis égoutter à travers un tamis.Sur la fraise ainsi obtenu de l'eau bouillie cuisinier avec le sucre (au goût guidée - vous devrez peut-être un demi à 1 tasse de sucre).La semoule fini versez le jus de fraise et de commencer immédiatement à battre.Pour de meilleurs résultats à ce stade de la préparation de mettre la casserole dans l'eau très froide.Au bout d'environ 5-7 minutes la masse atteigne la consistance souhaitée.Et puis, il doit être élargi en termes de coupes et placer au réfrigérateur pendant une couple d'heures.Maintenant, vous savez trois façons de faire mousse à la fraise, et, sur la base de l'une des recettes proposées, assurez-vous de réjouir votre famille sain et savoureux desserts été.
