classique soupe aux champignons (recette est ci-dessous) sont préparés à partir des champignons frais ou congelés avec oignons et les herbes.Parfois même utiliser des pommes de terre.Mais il ya beaucoup de soupes, à laquelle ajouter d'autres légumes, crème, beurre, fromage et d'autres produits.
Ainsi, pour la soupe aux champignons classique aura besoin des produits suivants: 300 grammes de champignons frais (champignons de Paris, pleurotes, ou autres), quelques pommes de terre, l'oignon, l'huile végétale, du sel et des épices au goût (poivre, muscade, coriandre), de la verdure pour les décorationsun demi-litre de bouillon (peut être remplacé par de l'eau).Ces ingrédients suffiront à cuisiner pour une famille une merveilleuse soupe aux champignons.Recette de la soupe à la crème parfumée et délicate est très simple.Pour commencer avec de l'huile frit champignons et les oignons légumes.Tous les produits ont été coupés au hasard car ils sont plus fragmentée.Bouillon porter à ébullition, faire bouillir les pommes de terre en elle, sel et épices au goût.Ensuite, lorsque les pommes de terre sont cuites, il a envoyé l'oignon et les champignons, faire bouillir pendant 5 minutes, puis éteignez le feu.Légèrement refroidir la soupe, il est broyé en une purée à l'aide d'un mélangeur, à nouveau porter à ébullition et servir, garnir avec des herbes.
champignons recette de soupe aux haricots et les grains d'orge
Pour ceux qui sont une version classique de la préparation des plats copieux semble assez, il ya analogique plus nourrissant.Certes, il aura besoin de plus de temps de préparation.Sur le même 300 grammes de champignons prendre la même quantité de brocolis et haricots verts (sinon l'un des légumes seront disponibles, vous pouvez le faire sans elle).Aussi utiles 2-3 pommes de terre, quelques cuillerées de grains d'orge, sel, huile végétale et un peu de verdure.Vous pouvez utiliser des condiments (poivre, noix de muscade, et ainsi de suite. D.).
première dans l'huile végétale revenir l'oignon et les champignons (comme dans la recette précédente).Gruaux pré-lavés et cuits à la vapeur dans un récipient séparé, de sorte qu'il correctement gonflé et se tourna vers la bouillie.Dans l'eau bouillante (ou de bouillon) envoyer des légumes lavés, épluchés et hachés: les pommes de terre en premier, et après 10 minutes - le brocoli et les haricots.Sel et les épices soupe sont ajoutés, puis le contenu de la casserole, et faites cuire 5 minutes de plus puis retirez la casserole du feu, refroidi, et le contenu de la petite séparées du bouillon de légumes (à l'aide d'une passoire ou un tamis).Composants solide est broyé dans un mélangeur avec la bouillie d'orge, puis dilués bouillon et bouillis.Servir avec du pain blanc, garnir avec des herbes.
fromage soupe et champignons
Si vous cuire le plat sur la recette classique, mais après tous les ingrédients sont écrasées, ajouter un peu de fromage râpé, bien mélanger et soupe bouillante obtiendra fromage épicé et goût crémeux.Pour 4 plats prennent environ 30 grammes de fromage.
Il ya beaucoup d'autres options, comment faire cuire la soupe aux champignons.Recette dans tous les cas le même: tous les ingrédients sont cuits (ou frit), agité, broyé, et le bouillon a été diluée à la consistance désirée.Alors que chaque femme peut cuisiner un plat à votre goût en changeant la composition et l'ajout d'aliments préférés.
soupe crémeuse aux champignons
Pour obtenir un goût plus délicat et consistance crémeuse parfaite, vous pouvez en outre utiliser la crème de la teneur moyenne en matière grasse (15-20%).Ils sont ajoutés à la soupe après avoir été broyée et les composants solides sont séparées du bouillon.Ensuite, il recommande un plat chaud, non bouillante, de sorte que la crème ne soit pas gondolé.
