Pour savoir comment faire cuire les côtes de porc au four, pas nécessairement entouré de livres de cuisine de rembourrage ou retourner plusieurs pages sur Internet.Il suffit de lire notre article et de commencer le processus de cuisson, bon temps et d'efforts il ne prendra pas.Ce plat ne sera pas seulement l'ornement d'une fête de célébration, mais belle variété au menu du jour, surprenant pour son goût inhabituel tous les ménages.Alors, comment faire cuire les côtes de porc au four avec le cognac de la marinade?
besoin pour la préparation:
800 grammes.côtes de porc;
100 ml.brandy;
2 oignons échalotes;
sauce de soja;
l'assaisonnement et le sel.
cuisson des côtes de porc au four: les étapes de la viande
- bien laver, sécher et hacher.Si les côtes sont de petite taille, puis dans chaque lot à laisser un morceau de 2 os de chair.
- Avant de cuire les côtes de porc dans le four, il est nécessaire de faire la marinade.Dans un petit bol, fouetter la sauce soja et le brandy et assaisonner avec le sel et les épices.Va bien avec le romarin ou de thym de porc, de sorte que la marinade peut ajouter ces épices, le goût de la viande ne sera plus lumineux.
- échalote besoin très hacher finement visuellement il était invisible ou, au contraire, les couper en demi-anneaux.Mélanger les côtes avec les oignons, mettez dans un bol et ajouter la sauce et les épices.Pour la viande est bien trempé, il devrait être mis de côté dans un endroit frais pendant au moins une heure.
- Avant de cuire les côtes de porc dans le four, il doit être préchauffé.Le plat ignifuge ajouter très peu d'huile, mettre les côtes.Verser la sauce dans laquelle la viande est marinée avec des oignons.Forme
- devrait fermer le couvercle ou d'une feuille serrer.Mettez les plats avec de la viande dans le four préchauffé, au fil du temps réduire le feu et retirer la feuille et mettez les côtes est recommandé pour une plus même la cuisson et l'apparition de brun sur tous les côtés.
- Ne pas préparer trop de marinade après un moment il doit s'évaporer.La viande doit être libre de se séparer de la graine, mais dans ce cas on peut parler de sa préparation.
- Ce travail est presque terminé.Vous pouvez laisser une viande cuite comme il est, et il est possible pendant quelques minutes et de le mettre sous le gril dans le four à croûte brune est devenue encore plus croustillant.
- Servir les côtes de porc cuits dans le four, il devrait être sur un grand plat, décoré sur les bords de persil frais et les oignons verts.Vous pouvez également ajouter hachées tomates cerises moitiés.
- cuit délicieux côtes de porc au four parfaitement combiné avec de la nourriture.Pourtant, comme un plat de pommes de terre bouillies est préférable d'utiliser (comme les pommes de terre en purée et tranches), le riz, le chou-fleur et les salades diverses.
- Si vous ne disposez pas de l'eau de vie, ne vous inquiétez pas.Remplacez-le avec du miel, de la cannelle, de citron ou de jus d'orange.Dans ce cas, tourner la viande épicée - avec un soupçon de fruits.Savoir plat cuisiné dans cette recette se révélera vraiment exceptionnel!Il va égayer une table comme un festive et décontractée.
