Comme sel concombres salés droit?Il était intéressant de voir chaque jeune maîtresse.Il est un plat traditionnel - une excellente collation pour les boissons alcoolisées.Ainsi que des composants communs de diverses salades.Concombres salés, les recettes sont énumérés ci-dessous, peuvent être un excellent ajout à des plats de pommes de terre.Ils stimulent l'appétit et un effet bénéfique sur la digestion.
Comme sel concombres salés: la sélection et la formation des
abord besoin d'acheter un des légumes appropriés.Les concombres de réussite - est la moitié de la bataille.Ils sont faciles à préparer pour le salage, et ils regardent beaucoup plus esthétique.Qu'entend-on par «bonnes» les concombres?Examiner attentivement peler et la forme.Concombre de couleur directement liée à son âge et le grade.Jeunes légumes ont une couleur vert vif.Concombres jaunâtres et surmûris ne sont pas adaptés pour la conservation.A noter la présence d'un bouton.Si ils sont noirs, les concombres sont parfaits pour le salage et le décapage.Les banques avec eux presque aucune chance d'exploser.Bosses blanches proviennent de légumes qui sont cultivés dans les serres.Ils peuvent également être utilisées pour le décapage.Mais ils sont moins élastique texture et croquant.Ils sont plus doux.Pour concombres bien croqué, vous devez choisir d'abord les légumes avec une peau épaisse.Il doit être difficile de percer avec un ongle.Pour exclure la possibilité d'acheter des concombres amers, ils ont besoin d'essayer.Les légumes doivent être lavés juste avant conservation.Conserver dans des conteneurs fermés avant le salage, les concombres salés pas recommandés.Après l'achat ils sont habituellement conservés heures dans l'eau froide, en changeant souvent.Cela contribue à éliminer les nitrates à partir de légumes partie dont ils ont été traités.Et aussi il leur donne une plus grande flexibilité.
Comme sel concombres salés?
Après le lavage est coupé section de la queue.Où concombre se connecte avec un fouet, d'accumuler habituellement une grande quantité de substances nocives.Préparer l'aneth, le laurier, l'ail, le piment et le clou de girofle quelques-uns.Gisait sur le bas de chaque peut aneth, puis versez la (pré-laver soigneusement les concombres et l'ail), en alternance avec une feuille de laurier.Une fois toutes les couches sont empilées, ajouter les épices.Faire bouillir la saumure de la bonne eau propre.Cinq litres besoin de deux poignées de gros sel.Verser les concombres de saumure chaude.Après le remplissage des pots, il devrait ouvrir un petit stand, puis (les bulles sortent de celui-ci) peut être rechargé plus de liquide.Assurez-vous que le changement de couleur de la saumure le lendemain - il est devenu trouble.Si cela se produit, cela signifie que la technologie de conservation correcte.Après pot turbidité de l'eau salée peut être placé dans le réfrigérateur et son contenu mangés.Il est une autre façon comment décaper les concombres.La recette permet de les faire cuire dans le paquet.D'abord, vous devez les couper en quartiers.Mettez dans le paquet, avec l'aneth, ail et fines herbes, saler et bien fermé.Concombres à Pickle en saumure.
