kvas rhubarbe est une boisson très précis avec une acidité très prononcée.À cet égard, la première fois, il est recommandé de le faire dans une petite quantité.Alors vous serez en mesure de déterminer si elle correspond à votre goût ou est-ce devrait être limitée à la version classique de la boisson.Cependant, dans tous les cas, kvas rhubarbe est indispensable dans les chaudes journées d'été.Après tout, il est très rapide et la soif bonne extincteur et contient une énorme quantité de vitamines et oligo-éléments.
recette pas à pas kvas rhubarbe
ingrédients nécessaires:
- rhubarbe fraîche - 1,2 kg;
- sucre de sable - 2 tasses de coupe;
- granulé levure sèche - ½ partie d'une petite cuillère;Gousses
- , la cannelle - facultatif;Raisins
- - 5-6 pièces.(au goût).
Préparez la rhubarbe
kvas rhubarbe implique l'utilisation de seulement les tiges de cette plante.Toutefois, si vous avez encore des feuilles, vous ne devriez pas les jeter, en raison de leurs délicieux gâteaux sont obtenus, les soupes et les salades.
Pour préparer une boisson rafraîchissante, il est nécessaire de prendre de nouvelles tiges de rhubarbe, bien les laver à l'eau chaude, enlever la pellicule de surface dure et puis les hacher en petits morceaux.
traitement thermique plantes
Pour rendre le breuvage à la maison, il doit être coupé de la rhubarbe dans une casserole et le mettre pour remplir l'eau potable de 2,5 litres.Après ce plat avec l'installation nécessaire à mettre sur le feu, porter à ébullition et faire bouillir pendant 17-22 minutes.Ensuite, le liquide avec des tiges souples de rhubarbe est nécessaire pour couvrir et laisser reposer pendant 2 heures.
dernière étape dans la préparation
Après 120 minutes, refroidi décoction de rhubarbe doit filtrer à travers une gaze épaisse ou un tamis, puis diluer avec 2,5 litres d'eau bouillie refroidie et versez pot de trois litres.Après cela, chaque verrerie est recommandé d'ajouter des lunettes de sucre coupées et ¼ de petite cuillère de la levure sèche et granuleuse.En outre, décoction douce de la rhubarbe doit être mélangé, puis fermez le couvercle et mettre dans un endroit chaud pendant deux ou trois jours (selon le goût).
Caractéristiques cuisson
kvas rhubarbe obtenir beaucoup plus savoureux et plus aromatique si elle en outre ajouter les clous de girofle, la cannelle et raisins secs.Ces ingrédients sont recommandés pour une utilisation en tant souhaitée et seulement dans les quantités dans lesquelles elles doivent être acceptable.
déversement kvas prêt
Après deux ou trois jours, boisson rafraîchissante de l'été faite à partir des tiges de rhubarbe est complètement prêt à l'emploi.Mais avant de verser dans la bouteille, il est souhaitable de brasser au goût et, si nécessaire, ajoutant encore à ce sucre.Puis boire avec la souche de l'acidité naturelle nécessaire à travers un tamis, puis verser dans des bouteilles en plastique ou en pot.
de posséder kvas bonne boisson désaltérante par temps chaud, il est recommandé pour 5-6 heures mises en la chambre de refroidissement pendant 60 minutes ou mis dans le congélateur.Pendant ce temps, une boisson faite à partir des tiges de rhubarbe sera froid, et il peut être boisson pendant la journée d'été.
