Comment faire cuire le lait cuit à la maison?

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peut-il y avoir de plus délicieux lait frais naturel?Juste au four lait.Il a été préparé à l'époque de l'ancienne Russie.Bien que beaucoup de gens croient que ce produit ne sont pas très utiles.Ceci est expliqué par le fait que dans le processus d'aspiration détruit les vitamines, le calcium moins soluble et de la protéine est dénaturée.Selon d'autres experts, le lait cuit au four est mieux absorbé par le corps humain.Par conséquent, il est recommandé d'inclure dans l'alimentation en violation de l'appareil digestif.Quelle est votre opinion divisée - une affaire privée.Nous allons vous montrer comment faire cuire le lait cuit seul.

première méthode - traditionnelle.Prenez une grande casserole et y verser la quantité nécessaire de lait frais.S'il vous plaît être sur le poêle pour faire bouillir.Dès que notre avenir va commencer à monter le lait cuit, remuez avec une cuillère (de préférence en bois) et à ralentir le feu.Nous laissons à languir avec le couvercle ouvert.Il est très important d'enlever périodiquement la plenochku résultant.Après environ trois ou quatre heures, tous les évapore l'excès d'humidité et le ghee du lait acquérir la norme nécessaire - sera une belle couleur foncée.Un deuxième mode de réalisation - par un thermos classiques.Dans ce document, nous versons lait bouilli.La chose principale - ne pas oublier d'effectuer une pré-rincer les thermos avec de l'eau bouillante!Ensuite, obstruant complètement le couvercle et laisser reposer pendant la journée.Environ huit heures plus tard, le lait fondu sera prêt à l'emploi.En couleur, il devrait avoir teinte rosâtre, et la cohérence - pas aussi épais que cuit sur un feu.Mais cela ne modifie pas son goût.Juste lait cuit au four peut être faite à multivarka.Remplir le réservoir quelques litres de lait, choisissez le mode de "trempe".Cuire pendant environ six heures, et passe ensuite au réchauffement et laisser languir deux à quatre heures.Tout le reste sera fait par des machines.Il ya aussi une méthode par laquelle vous pouvez faire dans le lait au four.Selon lui, effectuer toutes la même manipulation que pendant la cuisson sur la cuisinière.La principale chose - pour surveiller la température de chauffage.Un point très important - le pourcentage de matière grasse du lait.Factory dispose habituellement entre quatre et six pour cent.Pour la cuisson de la maison et peut prendre plus de temps, surtout si vous utilisez rustique.Cependant, il est utile de rappeler: le plus gros du lait, plus de temps est nécessaire pour la cuisson "toplenki."Comme vous pouvez le voir, les méthodes de préparation de l'ensemble des produits, et chacun peut choisir celui qui est plus approprié.

nombreuses ménagères recommandent l'ajout de lait dans la pâte de levure de boulangerie.Cette pâtisserie est obtenu beaucoup plus savoureux.La pâte de lui devient plus douce et souple.Vous pouvez également préparer du lait ou varenets de lait chaud cuit maison-fermenté.Il est un excellent outil pour levée de l'immunité, pour ne pas mentionner combien il est délicieux!Si vous aimez la bouillie de lait, essayez de cuisiner une variété d'entre eux sur la base de lait cuit.Le plat se révélera le même, mais le goût est inhabituel.La même chose peut être dite de kissels de lait ou différents cocktails de fruits.