Abricots - étonnamment délicieux fruits d'été.Sans surprise, de nombreuses ménagères se demandent comment faire cuire la confiture d'abricots de la préserver ce morceau de soleil d'été mûrs à l'automne et l'hiver.Faites-le cuire très facile, même si les recettes sont légèrement différents les uns des autres.Juste chaque femme essayant d'obtenir, goût unique spéciale.Ce qui se passe et si, par exemple, faire cuire la confiture d'abricot noyaux d'abricots.
Pourquoi
Tout le monde sait que les graines nucléoles de ce fruit sont savoureux et utile.Pour la préparation de confitures noyaux d'abricots sont habituellement retirés parce qu'il est facile à faire, et puis les recracher pendant le repas est pas très souhaitable.Mais il est dommage de jeter nucléoles.Donc, et maîtresses a été inventé par une recette spéciale - "confiture d'abricot avec noyaux d'abricots," qui est appelé «royale».
Recette 1
Par kilogramme de fruits mûrs libéré de la graine à prendre un kilo de sucre, une demi-cuillère à café de l'acide citrique (ou de jus de citron) et nucléoles de la graine.Disposez une couche de moitiés d'abricots et les remplir avec le sucre, puis mettre le sucre abricots et encore jusqu'à ce que les produits finaux.Laissez agir pendant un temps assez long, il est préférable de la journée.Puis remuer délicatement la masse résultante.Plats et de la confiture à mettre sur un petit feu, porter à ébullition et cuire, en remuant constamment avec une cuillère jusqu'à ce qu'il soit prêt.Habituellement, il est à 40 minutes 5 minutes avant en fin de cuisson que vous souhaitez ajouter le citron (ou acide) et les graines et bien mélanger.Prêt de la confiture d'abricots avec des graines emballés dans des banques jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Recette 2: "réunion d'orientation"
pour préparer une délicieuse confiture sur cette recette, vous devez retirer soigneusement les os d'abricot, essayant de ne pas endommager le fruit.Puis obtenir le nucléole et le pousser en place l'os.Après la préparation du sirop.Pour ce sucre est dissous dans une petite quantité d'eau bouillante.Ensuite, mettre les abricots, cuire pas plus de cinq minutes et on laisse refroidir.Encore une fois, un peu de bouillie et refroidie à nouveau.Et ainsi de suite jusqu'à ce que la confiture d'abricot avec noyaux d'abricots est prêt.
Recette 3: "Imperial"
Comme dans la version précédente, gros fruits élastiques doivent être soigneusement retirés des os, puis à leur place insérer nucléoles.Aussi cuits sirop avec un peu d'eau (sucre prise par kilogramme d'abricots livre de sable).Seulement quand il est cuit confiture d'abricot avec des graines d'abricot, les fruits ne cuisent pas.Après le sucre est dissous dans l'eau bouillante, le sirop résultant versé abricots.Après refroidissement, le sirop est versé, faire bouillir à nouveau et versez à nouveau le fruit.Cette opération est répétée plusieurs fois.Plus le nombre de remplissages, les résultats obtenir les plus savoureux.
décider comment faire de la confiture d'abricots de surprendre tout le monde, le propriétaire peut afficher et d'autres recettes.En passant, si vous avez vos propres abricots nucléoles ne seront pas très savoureux, vous pouvez à la place utiliser des noix ou des amandes ordinaires nucléoles.Ils seront également à donner le plat un goût d'amande amère originale.
