propre café - il est une entreprise rentable, commune dans notre pays.Mais juste avoir le désir et le capital initial, un travail difficile et long.De cette matière, vous apprendrez comment ouvrir un café à partir de zéro.Chambre
Tout d'abord, il est nécessaire de trouver de l'espace pour le café.Il devrait être dans le centre de la ville ou dans un quartier animé.La principale chose qui n'y était pas la compétition, sinon attendre un bon profit est pas nécessaire.Chambre
doit se conformer à toutes les exigences de sécurité.Il exception des rongeurs et des insectes.Fenêtres fiable, porte robuste.La taille de la pièce dépend de la variété de cafés.Au stade initial, il est d'ouvrir une petite restauration, et en outre développer.
Documentation
La deuxième étape dans la façon d'ouvrir un café avec zéro - paperasse.Nous aurons à visiter le bureau des impôts, la caisse de retraite, ainsi que pour enregistrer une entreprise comme une forme juridique.Ensuite, vous serez testé dans Rospotrebnadzor, la surveillance d'incendie, et d'autres services.La chambre doit se conformer pleinement à toutes les exigences.
avant d'ouvrir le café à partir de zéro, vous avez besoin d'obtenir tous les documents nécessaires.À ce stade, la précision est importante.Si il ya au moins un papier, le café à la première vérification se ferme, et le propriétaire va tomber sous la responsabilité administrative.
Achat de matériel
Que dois-je ouvrir un café - cet équipement.Premièrement, nous devons équiper la cuisine.À la première étape, il suffira d'une plaque de cuisson, four, évier et la table.Dans la salle pour les visiteurs est de mettre téléviseur ou système audio, ainsi que le bar.Il ne faut pas d'emblée d'acheter un ensemble complet d'équipements.Nous aurons à dépenser beaucoup d'argent qui ne peut être justifié dans le futur.
devra acheter tables et des chaises, ainsi que l'équipement nécessaire à l'alimentation et la cuisine.Vaisselle, couverts, verres et plus besoin d'acheter de petites quantités.La principale chose que tout était en abondance.
Recrutement
prochaine étape dans la façon d'ouvrir un café à partir de zéro - il est de choisir le personnel.Il a besoin pour cuisiner, barman et serveurs.Dans l'avenir, vous pouvez embaucher un gestionnaire, mais la première fois il est préférable d'effectuer le travail de façon indépendante, de superviser personnellement le travail du personnel.Personnel recruté doit avoir une expérience et des connaissances suffisantes, afin de ne pas effrayer les premiers visiteurs.
Attirer les clients
Comment ouvrir un café avec zéro et d'attirer des visiteurs?Il est nécessaire d'organiser la publicité.Vous pouvez d'abord offrir aux clients un rabais sur certains plats ou boissons.Ou faire une réduction de prix dans la matinée.Pour bien faire les choses, il est nécessaire de faire appel à des annonceurs, ce qui contribue institution détordre.
vous vous êtes dit: "Je veux ouvrir un café!" Maintenant, nous devons commencer à chercher de l'argent.Pour l'organisation des petits endroits, vous aurez besoin d'environ un million de roubles.Et cela est une grosse somme pour le citoyen moyen du pays.Et ne pas oublier de créer dans le café d'un design particulier qui plaira aux visiteurs de tous âges.
