courgettes à la tomate et l'ail frit.Elle aimait tendrement partout où il se développe, ce «produit étranger».Le secret de ce plat est que le fruit doit être très jeune.Si vous coupez les courgettes, et il est avéré être des semences et des trous déjà formés à l'intérieur, de bonnes collations de ce légume échoueront.Par ailleurs, pour que les plats peuvent être aussi bien utilisés courgettes.Avec courgettes besoin de couper la tige et les éplucher de la peau.
Maintenant, quels sont les produits dont nous avons besoin pour faire cuire les courgettes sautées avec des tomates et l'ail.Que faut-il pour une petite légume?Deux ou trois petites tomates, 3-4 gousses d'ail et 100 g de mayonnaise.Eh bien, toutes sortes d'épices, farine pour panure et l'huile de cuisson pour la friture, bien sûr.Préparation à l'avance est la suivante.Courgettes épluchées coupées en mince (un demi-centimètre d'épaisseur), les rondelles étalées sur une plaque, ajouter le sel et laisser reposer pendant dix minutes ou un peu plus longtemps.Dans un autre bol saupoudré de farine mélangée avec vos épices préférées.
maintenant prêt à commencer la friture.Mettez la casserole sur le feu avec une petite quantité d'huile végétale.Quand il se réchauffe, secoue les restes de chaque rondelle précipités humidité, le tremper dans la farine et bien mis dans une casserole (d'abord être un peu le souffle et pulvérisation).Courgettes mis une seule couche de galettes.Frire des deux côtés jusqu'à une belle croûte.Colander a été recouvert d'une serviette de papier et de jeter dans la laveuse prêt à empiler la graisse.Nous préparons tous les courgettes et donnons-les refroidir.Maintenant, préparez la sauce.Pour avoir tourné le plat "Fried courgettes avec tomates et l'ail", dans un bol, mélanger la mayonnaise, finement visité l'assaisonnement épicé.Ajouter un peu d'aneth.Strong est pas trop juteuses tomates coupées en cercles minces.Chaque courgette de lave lubrifie la mayonnaise et décorer le dessus des rondelles de tomate.Même une simple petite collation consommés dans le ménage immédiatement.Qu'est-ce à dire sur les différentes variations de ce chef-d'œuvre!
Comme tant de choses dans la cuisine, recette »courgettes avec tomates et l'ail» pas un guide clair à l'action, mais seule base Fried, pour ainsi dire, un tremplin pour l'imagination une séance d'entraînement.Essayez de diluer la mayonnaise avec la crème sure (de sorte qu'il sera plus dietichno), avec l'aneth et ajouter la ciboulette hachée.Ou risque rouler rondelles de courgettes non seulement dans la farine, mais aussi dans l'œuf.
Enfin, je vous propose un délicieux apéritif ces recettes »Courgettes sautées avec des tomates dans un Caucasien."Pour la ingrédients précédente ici besoin d'ajouter 100 grammes de fromage, 15 noyer nucléoles et quatre cuillères à soupe de lait caillé.Je me suis rasé mes légumes, coupez la tige, émincé, le sel, donner du jus vide qui fusionnent.Mettez sur feu moyen chaudron de avec toute l'huile végétale. graisses devrait être beaucoup, à griller tenue comme une frite.Rondeaux ont été séchés sur une serviette et mis dans un chaudron, pas obkatyvaya pré farine.Légumes préparés prennent sur une serviette en papier et donnent cool.Noix devraient être écrasés (mais pas serré), le basilic vert, l'aneth et la coriandre ail finement haché passé à travers la presse, et le fromage est frotté sur une râpe fine.Incorporer tous les ingrédients avec le lait aigre à l'épaisseur souhaitée.Étaler la couche de sauce de courgettes, posé sur un plat.La seconde couche sera légumes.Ils devraient également être tachées de sauce.En plus de décorer avec des cercles de tomates.Ces courgettes avec ail et les tomates coupées comme un gâteau.
