bon poisson cuit dans le four, a toujours été le plat le plus populaire de la cuisine slave.Il est souvent préparé pour les grandes fêtes, comme la délicatesse et le goût laissez vous incluez une recette à l'élite, et la facilité de préparation, il est possible de l'utiliser tous les jours.Surtout parmi ces plats des truites recette tient dans une feuille avec sauce au gingembre.Ce plat a une saveur fantastique, délicieuse saveur et une excellente apparence.Pour cuisiner en utilisant les meilleures épices, se marie parfaitement avec le poisson.Cependant, avant de prendre les produits doivent immédiatement décider que vous ne pouvez pas écarter les instructions de la recette.Truite en papillote est un plat très délicate, et la moindre déviation du processus pourrait complètement ruiner.
Ingrédients
besoin pour la nourriture:
- Filet de truite - 800 g;
- oignons - 1 pc.;
- gingembre râpé - Article 0.5.L.;
- ail - 1 gousse;
- tomates - 1 pc.;
- sauce soja - 1 c.L.;
- citron - 1 pc;.
- herbes (oignon, le persil, basilic);Tout d'
poissons Préparer
Vous devez d'abord mariner le poisson.Cependant, il aura à faire à droite dans la feuille.Pour ce faire, prenez une feuille de lui et rendre la taille du fond du récipient avec un filet de poisson et des côtés élevés.Ils ont besoin de faire cuire la truite d'emballages en aluminium en forme.Au fond du récipient résultant est mis les filets de poisson.
Marinade
Ensuite truites saupoudré d'une petite quantité de gingembre, l'ail finement haché et le zeste de citron.Ensuite, mélanger la sauce soja et le jus de citron, et le liquide obtenu est versé sur tous les plats.Sous cette forme, il devrait être mariné pendant environ une heure.Si, après cette période, le liquide dans le récipient est trop, alors, avant que vous faites cuire la truite en papillote, l'excédent doit être vidangé.
légumes
jusqu'à ce que le poisson est mariné, vous devez faire cuire les légumes et les herbes.A cet effet, les oignons coupés en fines demi-anneaux, qui se déversent sur l'eau bouillante.Cela doit être fait de manière à ne pas croqué sur les dents quand il est utilisé.Tomates verser sur l'eau bouillante et de le rendre plus facile à enlever la peau.Ils sont ensuite découpés en petits cubes.Toutes les herbes hachées finement.Puis, dans la capacité de la feuille, où le poisson, répartir les légumes et les herbes sur le dessus de l'endormissement.Beaucoup de ces prescriptions à ce stade impliquent plus de fromage, mais seulement dans ce cas gâcher le goût.
Traitement thermique
Pour bien cuire la truite dans du papier, il est nécessaire de conclure, sans laisser de trous ou des fissures.Après cela, mettre le plat au four préchauffé à 200 degrés four ou four.Il ya des poissons devrait être vingt minutes, après quoi il est supprimé et la propagation sur une plaque.
Flux
Avant la truite en papillote, il est nécessaire de penser à l'avance garnir le plat Servir chaud.Habituellement, il est bon riz bouilli ou cuit à la vapeur les légumes, mais vous pouvez utiliser les pommes de terre en purée habituels.Il convient de garder à l'esprit que le poisson cuit sous la forme d'une structure très délicate, il est donc très nettement Disposez une feuille sur la plaque, en faisant attention de ne pas le renverser située au-dessus de légumes.
