Comment proche de jus de bouleau avec du citron et le garder jusqu'à l'hiver?Cette question est d'intérêt pour de nombreuses ménagères qui aiment début du printemps pour recueillir l'eau qui donne la vie et d'en profiter dans les saisons d'été, d'automne et d'hiver.Cependant, tous les fans de la sève de bouleau savent pas comment le préparer pour une utilisation future.À cet égard, nous avons décidé d'introduire plusieurs méthodes de conservation qui contribuera à maintenir cette boisson avant le début de la période froide, ou même plus.
Comment conserver la sève de bouleau?
Recettes avec citron et d'orange sait pratiquement chaque femme.Cependant, pour ceux qui ont décidé pour la première fois pour préparer une boisson en hiver, nous allons répéter les méthodes plus en détail.
Option 1: avec le jus d'orange de bouleau
préservation à l'orange aromatisé aux fruits est la méthode la plus populaire parmi les fans de la boisson.Pour créer vous avez besoin:
- jus de bouleau fraîche - 3 l;
- sucre de sable - 3 cuillères à soupe avec une lame;
- d'orange douce - 1 moyennes fruits;
- acide citrique - ½ cuillère à dessert;
- feuilles de menthe sèche - cuillère à dessert.Processus d'approvisionnement
Pour Jus de Bouleau avec une orange pour obtenir le plus parfumé et délicieux, dans le processus de la récolte devrait observer strictement toutes les règles ci-dessus.Pour commencer, vous voulez verser une boisson fraîche dans une casserole d'émail propre et porter lentement à ébullition.Après que vous avez besoin de stériliser trois litres bocal en verre, y mettre le sucre, acide citrique, cercles orange 4-5 (directement à partir de la peau) et de feuilles de menthe sèches.Suivant sur le cou des boîtes devraient être mis gaze multicouche ou installer un filtre, et puis versez doucement le jus de bouleau chaud.Ce traitement privera vous buvez toutes les particules inutiles et vous garder pendant une longue période.
Après toutes les étapes ci-dessus, vous devez rouler un couvercle d'un bocal stérilisé, tourner à l'envers, fermez la couverture et laisser dans cette position jusqu'à ce que le lendemain ou le refroidissement complet.Rangez la boisson préparée de préférence dans un endroit frais: la cave ou le compartiment réfrigérateur.
Comme vous pouvez le voir, la préservation de la sève de bouleau avec des fruits - il est jolie manière simple et rapide pour créer une boisson savoureuse et saine qui peut être apprécié jusqu'à la fin de l'hiver.Cependant, la version avec des tranches d'orange est pas la seule méthode de sertissage le liquide qui donne la vie.Envisager d'autres méthodes en détail.
Option 2: citron
Comment proche de jus de bouleau au citron?Pour cela nous avons besoin:
- jus de bouleau fraîche - 3 l;
- sucre de sable - 3 cuillères à soupe avec une lame;
- citron - 1 gros fruits;
- sucette avec toute la saveur (pomme, duchesse, menthe, etc.) - 1-2 pièces.Processus de cuisson
sait pas comment fermer le jus de bouleau au citron?Pour commencer à élaborer soigneusement une boisson fraîche.Pour ce faire, il doit filtrer à travers une gaze épaisse ou fine passoire, puis versez dans un pot de l'émail.Plus tard dans le même plat requis pour verser le sucre, mettre 5-6 tranches de zeste de citron et un couple de bonbons parfumée.Après ce pot devrait être mis sur un feu doux.Faire bouillir la boisson est déconseillée.Il est seulement nécessaire de réchauffer légèrement de sorte que tous les composants ajoutés sont complètement dissous.
Une fois le fond des plats chauds commencent à gravir les premières bulles, la sève de bouleau peut verser en toute sécurité sur les banques.Pour ce faire, vous devez prendre des bouteilles en verre de trois litres et stériliser dessus de la vapeur chaude.Suivant sur le cou des banques ont besoin d'établir un tamis et verser dans une boisson chaude.À la fin du récipient rempli devrait rouler couvercle.Produit en conserve prêt à retourner à l'envers, soigneusement enveloppé dans une couverture ou une couverture et laisser refroidir pendant environ une journée.Après ce temps, la sève de bouleau devrait être mis dans le réfrigérateur ou tout autre endroit où la température ne dépasse pas 5 degrés.
Maintenant, vous savez comment fermer un jus de bouleau avec le citron pour l'hiver.Toutefois, il convient de noter qu'une telle boisson peut être préservé en utilisant non seulement agrumes frais et menthe.Pour certains fans de ce jus préfèrent utiliser sous forme effervescente.À cette fin, une boisson fraîche est recommandé d'ajouter la levure et laisser reposer pendant un certain temps dans la chaleur.Bien que la place d'un tel ingrédient supplémentaire, certains cuisiniers utilisent et les fruits séchés.Considérez cette méthode plus en détail.
Comment se préparer pour l'hiver jus de bouleau avec des raisins secs?
dans le goût de cette boisson très bien comme une infusion.Et cela est pas un hasard, car il est mentionné dans la boisson ajouter une poignée de raisins secs, ce qui permet au liquide de fermentation et la transformer en un jus vigoureuse.
Donc, pour créer une effervescente vierge nous avons besoin:
- jus de bouleau - 3 l;
- sucre de sable - 4 cuillères à soupe avec une lame;
- séchée zeste de citron - petite schepotochka;Raisins
- noir ou marron (comme vous pouvez avec des graines, et sans eux) - 10-12 pièces.Processus d'approvisionnement
Contrairement recettes précédentes, cette version ne comprend pas une ébullition verre ou le chauffage de tout liquide qui donne la vie.Cela vous permet d'enregistrer un maximum de nutriments de la sève de bouleau.En outre, cette boisson rafraîchissante est meilleure par temps chaud d'été.
Afin de rendre une telle préparation, vous devez vider le jus de bouleau fraîche, versez-le dans un récipient en verre, puis ajouter le sucre, le zeste de citron séché et une poignée de raisins secs, bruns ou noirs.Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés grande cuillère, fermer hermétiquement et laisser à température ambiante pendant 25-30 heures.Pendant ce temps, le jus à fermenter a légèrement.Ensuite, il est nécessaire de verser la bouteille et mettez au réfrigérateur pour le stockage.Eat Drink peut être prêt seulement après 2-3 semaines.Pendant ce temps il est entièrement, il sera un peu aigre, parfumé et délicieux.
Il convient de noter que, sur la sève de bouleau peut être fait non seulement des rafraîchissements, mais aussi un produit de table comme le vinaigre.Pour créer le liquide recueilli dans une quantité de 2 litres doivent être mélangés avec 30 g de miel et 100 g de vodka, puis laisser la chaleur pendant 2-3 mois.
