tradition séculaire de la faim à court terme apporté et continue d'apporter des avantages substantiels pour l'esprit de corps et cheloveka.Kazhdomu du croyant de quatre postes gens d'Église établie a donné son nom, ce qui caractérise leur plus: après Noël - froid, Peter - faim, après la Grande et de l'Assomption - aprèsGourmet.Périodes entre les postes sont généralement caractérisés par les vacances, les fêtes, les mariages.Par exemple, après la récolte était temps de se reposer du travail acharné qui a accompagné les mariages, les célébrations, les fêtes avec abondante nourriture à jeun.La prochaine période de Noël est également riche en de tels événements.Et juste après Noël entre les deux périodes se révèle être plus approprié.
Il dure exactement quarante jours.Il était son Filippovskiy même que Shrovetide tombe toujours le jour de la commémoration de Saint-Philippe l'apôtre (Novembre 27).Austérité l'Avent est proche de Petrov.Le mercredi, lundi et vendredi ne peuvent pas manger du poisson et même de l'huile végétale, et après une journée de Nicolas de Myre, qui est célébrée le 19 Décembre poissons peuvent être consommés que les samedis et dimanches.Plus exigeante à l'apport alimentaire sont entre 20 Décembre et le 2 Janvier de cette rigueur atteint son paroxysme le réveillon de Noël (6 Janvier), - le dernier jour de jeûne - lorsque vous ne pouvez pas manger quoi que ce soit avant l'apparition de la première étoile dans le ciel.
vie des générations précédentes a été réglementée "Domostroï" - un ensemble de règles qui un propriétaire prudent conseillé de se procurer des vivres pour l'avenir pour toute l'année.La liste des produits obligatoires étaient les légumes, les fruits (frais et secs), poisson (congelés et séchés), marinades, confitures, sirops, les champignons, les boissons, les céréales, les noix, la farine, le miel.Il est avéré que le courrier de Noël a juste à un moment où toutes les fournitures sont faites, le travail acharné effectué plus de l'agitation quotidienne de travail.Autrement dit, les gens peuvent vivre dans une mesuré, calme, peuvent planifier leurs jours, de consacrer du temps à la prière, le jeûne, vertueux cas (par exemple, recevoir des étrangers) pèlerinage.
alimentaire de l'Avent se composait de pain, en règle générale, un repas, des légumes (sel et frais), séchés et fruits frais, céréales, qui sont cuits dans l'eau sans ajouter de beurre, confiture, les noix, les champignons, les baies et du miel.Recettes
qui ont survécu jusqu'à nos jours, appartiennent à l'époque du baptême de la Rus 'de Kiev, pas avant, parce que, avant, il n'a pas été accepté leur dossier, ils ont été transmis oralement de génération en génération, de génération en génération.Certains des célèbres plats sans viande ont nourriture grecque proiskhozhdenie.V l'Avent était rare, aussi fortement réduite ensemble de produits utilisés dans la cuisine, donc il essaie de diversifier quelque sorte.Par exemple, pour préparer une salade régulière avec l'addition de sel de hareng.Un couple de grosses pommes de terre, une carotte, betterave, deux cornichons, oignons, un seul hareng.Le poisson doit être pré-trempée dans une forte thé infusé.Dès les premiers plats souvent préparé des soupes de légumes avec du gruau, les champignons, le chou.Aujourd'hui, vous pouvez cuisiner et soupe de légumes.
inhabituelles, mais très savoureuses boulettes tours d'oreille avec poisson haché.Vous devez d'abord faire bouillir une livre de poisson avec des oignons et des épices.Alors qu'elle va cuire, vous devez tenir boulettes.La pâte est préparée à partir de 200 g de farine, le sel et 65 ml d'eau.Avant de modeler boulettes il devrait reposer pendant une demi-heure.Pour la farce nécessaire hachis 370 filets et les oignons g de poisson, ajouter le sel, les épices, mélangez.Boulettes formées cuites à l'eau avec du sel, puis attrapent une écumoire disposer sur assiettes et verser la soupe préparée précédemment.
principales formations peuvent être complétées avec des crêpes sans viande de levure à base de blé ou de sarrasin muki.Na desserts traditionnellement servi compote de fruits sains et savoureux à partir de fruits et de baies séchées.Aussi, nous avons préparé une boisson intéressante que le lait maigre à partir des noix pilées avec du miel (ou sucre) et de l'eau.
modération dans la nourriture - il est certainement bon et nécessaire, mais encore plus de la rigueur du jeûne devrait concerner l'âme et de l'esprit de l'homme.Et ce, avant tout, en particulier la prière fervente, de la pénitence, de bonnes pensées, bonnes actions confirmé.
