fête pour toute femme - une raison de se vanter de ses talents culinaires, alors quand la maison d'invités, les hôtes ont du mal à leur faire plaisir.Il ne doit pas "jeter de la poudre aux yeux", juste fait notre peuple divertir généreusement amis, surtout pendant la célébration!Par conséquent, le menu soigneusement préparé: salades, entrées, plat chaud toujours (pour la table de fête vous avez besoin quelque chose de spécial, alors vous ne serez pas gérer côtelettes).
En règle générale, la deuxième servi de la viande, du poulet ou du poisson.Et il ya beaucoup de nuances - le nombre d'invités, à l'occasion, même le nombre de collations jouer.Si le conseil de cinq salades et six entrées, le plat principal pour la table de fête peuvent passer inaperçues - présentent tous un syndicat.
Si vous allez à un petit cercle d'amis et de la famille, vous pouvez cuisiner poulet ou de dinde.Le plus facile - poulet rôti sur le sel, ce pack verser du sel sur une plaque à pâtisserie ou une casserole, disposer sur le dessus de l'oiseau, rien à salir pas frotter.Nous avons mis dans le four à 200 degrés, vérifier l'état de préparation par une crevaison.Si elle suit jus clair - le poulet est prêt.Habituellement, la cuisson dure de demie à deux heures, en fonction de la taille de l'oiseau.Ce poulet avec une croûte croustillante et à juste titre de la viande juteuse prend place dans la catégorie "vacances de repas chauds."La Turquie devrait être fait un peu différemment.Elle dryish, donc l'envelopper dans du papier serré dans plusieurs couches, mis dans le four, heure pechёm, pas la moitié ou deux, vérifier la disponibilité.Si prêt - saupoudrer de sel et mettre au four sans la feuille avant de brunissement.Si
être un grand banquet, le plat principal pour la table de fête devrait être plus raffiné, outre division commode en portions.Par exemple, la viande aux pruneaux.Vous pouvez prendre du porc et du boeuf.Dans le premier cas, la viande doit décourager, sel, saupoudrer d'épices, faire revenir.Ensuite, mettre sur une plaque de cuisson, disposer sur le dessus de pruneaux cuits à la vapeur, faites cuire au four, en arrosant démarquer jus.Le boeuf est préférable de mettre une prune, il est plus rigide.La même chose peut faire cuire des lots de viande de porc dans du papier et de servir chaque client individuellement.
également de bonnes Les plats chauds pour la fête de poissons.Habituellement, il est entièrement cuite, farcie ou avec des légumes.Pour plus de commodité, encore une fois, vous pouvez faire cuire le poisson en lots, par exemple, roule avec différentes garnitures.Vous pouvez le faire avec les carottes et les oignons.Pour cette minable carottes et les faire frire l'oignon haché, mettre sur un long filet légèrement, ajouter le fromage râpé, rouleau de pellicule détenus avec des cure-dents, cuire au four.
Servir ce plat peut être avec différentes sauces, offrir aux clients un certain nombre d'options, et ils les laisser choisir ce qu'ils ne vinaigrette au goût.
Comme vous le savez, un plat chaud pour la table de fête peut être quelque chose, la chose principale - pour le faire cuire avec l'âme et magnifique pavillon.Chaque famille dans l'arsenal il plat signature qu'elle prépare est toujours excellent.Mais cela ne signifie pas que toutes les vacances, vous devez appliquer le même.Après tout d'un coup une nouvelle recette peut reconstituer votre tirelire plats toujours réussies et sera une autre marque.
