pain pita est souvent appelé Oriental.Pas étonnant, il est présent dans la cuisine nationale de différentes nations.Préparation de pita nous est venu de l'Antiquité.Par conséquent, il ya un certain nombre de recettes.Le pain pita peut être utilisé pour la préparation de nombreux plats, les jours fériés et tous les jours.Maintenant, la production industrielle de lavash, afin d'acheter ce - pas de problème.Beaucoup plus intéressant encore cuire avec leurs mains, plus de difficultés particulières dans ce processus il.
Que pita
préparer avant de pain pita à la maison, vous devez savoir qu'il est tout au sujet.Donc appelé pâte bannique sans levure, il peut être mince ou légèrement plus épais, comme la tortilla traditionnelle.Un lavash arménienne mince peut être utilisé pour la fabrication de divers rouleaux et servir avec barbecue.Pain traditionnel pita cuit dans des fours spéciaux, qui, bien sûr, la maison est pas mis.Cependant, vous pouvez obtenir des résultats très similaires, en utilisant tous les moyens disponibles.Pita appelé géorgien, généralement un peu plus élaborée, et l'Arménien très mince épaisseur de pas plus de 2-4 mm.
Comment faire du pain pita à la maison.Faits saillants
décider comment faire du pain pita à la maison, vous devriez choisir de commencer l'une des recettes disponibles.Selon le plus simple d'entre eux, vous avez besoin d'un verre d'eau tiède, une cuillère à café de sel et de deux ou trois tasses de farine normale.Les plats, qui pétrir la pâte, vous devez verser l'eau et dissoudre le sel.Puis, progressivement, une cuillère, ajouter la farine, en remuant et en malaxant la masse de pâte.Ensuite, vous devez couvrir la pâte avec une pellicule de plastique ou une serviette classique et le laisser pendant environ une demi-heure.Puis à nouveau malaxé et le diviser en morceaux de la taille de la casserole pour être utilisé pour la cuisson.Chaque partie de la rouler en boule, puis rouler dehors dans une crêpe mince.L'épaisseur peut être choisie en fonction de leurs souhaits et de l'utilisation ultérieure de pita.Le poêle doit être très chaude et légèrement graissée avec de l'huile de tournesol.Si la température est suffisante, il est nécessaire de faire frire un peu, pendant une demi-minute de chaque côté.Voilà - la pita est prêt!
Option kéfir
Pita pain, cuit selon cette recette, vous obtenez plus doux.Ces produits sont requis:
- d'un montant de 1 tasse de yogourt;
- huile végétale 1 c.L.;
- 2,5 tasses de farine;
- soude 0,5 heures L;..
- sel au goût.
versez dans le saladier prêt chauffé doucement yaourt, ajouter la quantité requise de l'huile végétale, du sel et de la soude.Tamiser la farine au tamis et ajouter d'autres aliments.Pétrir la pâte, couvrir et laisser reposer pendant une demi-heure.Puis pétrir la pâte à nouveau et de le diviser en portions.Chacun d'eux déploiement très mince et Fry rapidement le gâteau, en utilisant une poêle bien chauffé, sans huile.Soda est pas nécessaire d'éteindre rendra les produits laitiers qui font partie de l'essai.
pita - un produit merveilleux par lui-même ou dans le cadre de certains plats de fête intéressants.Par exemple, il peut être utilisé en rouleaux ou en gâteau.Comment faire du pain pita à la maison, vous savez maintenant.Bonne chance!
