gâteaux faits maison sont généralement évalués non pas pour leur beauté, mais pour des ingrédients naturels et le goût.Mais si vous faites cuire, par exemple, un gâteau au triomphe, vous voudra certainement faire encore et belle.Options de garnitures, il ya beaucoup: il est le chocolat, gelée, pâte de fruits et, bien sûr, la crème fouettée.Ces derniers sont généralement utilisés non seulement pour l'aspect, mais aussi sous forme de crème.
Toute ménagère sait que la crème à fouetter est pas aussi simple que, par exemple, la crème sure ou de beurre avec du lait condensé.Ce produit est assez capricieuse, et si quelque chose est mal fait, il peut soit se transformer en huile, ou de rester trop mince, de sorte que de toute utilisation prévue, et peut être question.
à la décoration de gâteau de crème fouettée ne devient pas une perte de temps et des produits, il est nécessaire, en premier lieu, d'utiliser des ingrédients de haute qualité, et d'autre part, de connaître quelques secrets associés au processus.Ayant étudié l'avis des ménagères expérimentés, vous pouvez obtenir en toute sécurité au travail.
En ce qui concerne les produits, différents fabricants offrent maintenant beaucoup d'options qui sont de composition différente, teneur en matières grasses et, bien sûr, le prix.Mais la crème est préférable d'utiliser des crèmes spéciales - confiserie.Ils sont généralement élevés de matières grasses, et ils contiennent des composants supplémentaires pour faciliter la masse d'épaississement rapide.En principe, vous pouvez fouetter la crème et le plus commun - vache, obtenu par transformation du lait entier, mais il faudra beaucoup plus de temps et d'efforts.
désormais directement sur le processus.La première chose à faire pour faire de la crème au beurre tourné luxuriante et - produits frais.Bien sûr, il doit être pris à l'avance, par exemple en plaçant dans le réfrigérateur pendant une nuit.Parfait pour fouetter est la température de 4 degrés.L'édulcorant est préférable d'utiliser le sucre.Tout d'abord, il n'y aura pas de grains à la crème, et d'autre part, l'amidon contenu dans ce produit contribuera à la masse d'épaississement.
crème à fouetter devrait progressivement - d'abord quelques minutes à la vitesse la plus basse, puis augmenter progressivement.De sucre en poudre doit être ajoutée progressivement, alors elle eu le temps de se dissoudre.Si le mélangeur tournez immédiatement à la vitesse maximale, à la place de la crème est susceptible d'obtenir une huile.Lorsque vous avez besoin de toucher un beaucoup mieux d'utiliser des ingrédients naturels.Il peut être clair à partir de jus de fruits et légumes.Dans un pincement, vous pouvez acheter colorant alimentaire dans un département spécial du supermarché, mais il est nécessaire de lire attentivement les instructions et la composition.
crème à fouetter Vérifier devrait être lentement, en réduisant progressivement batteurs chiffre d'affaires à un minimum, et seulement alors éteindre l'appareil.Ruptures dans la meilleure faisons.Et absolument déconseillent l'utilisation d'un mélangeur il est probable que la crème se divisera en huile et l'eau, puis avec eux rien ne peut être fait.La crème est considéré comme prêt, si la masse de surface sont des traces claires de la corolle.Gardez ces crèmes devraient être réfrigérés et de préférence de long.Pour décorer le gâteau peut être prêt à serrer la crème sur la surface à l'aide d'une seringue spéciale ou un sac en plastique avec les buses.Certains adapter à ce paquet normal, coupant son angle.
