essayer en fait le rôti de porc dans le four peuvent même ces femmes au foyer qui, auparavant, avaient peine à faire cuire la viande.Ceci est - un bon début pour comprendre comment faire le processus de cuisson de la viande, et sur quels points il est important de prêter attention.Dans cet article, nous examinons quelques options de base pour la façon de cuire la viande de porc dans le four.Mais nous allons commencer par la méthode classique.
Rôti de porc aux
de ail Cette recette simple est effectuée vous permettra d'obtenir un juteux, viande tendre et savoureuse.Des montants estimés des ingrédients que vous pouvez obtenir 7-8 portions de nourriture.En principe, vous pouvez faire cuire, et un plus grand nombre de personnes, mais il est important de bien calculer le ratio de tous les produits.Comme pour les plats d'accompagnement, le plat se marie particulièrement bien avec du riz et des pommes de terre en purée.
Qu'est-ce que vous avez besoin?
- filet de porc (700 g);
- (milieu 5-6 gousses) d'ail;
- moutarde dans la forme de grains ou de la sauce;
- poivre et sel au goût.
Comment cuisiner?
1. Tout d'abord, préparer l'ail: chaque gousse devrait être découpé en pièces (2-4 pas trop petite!).
2. Prenez un morceau de viande de porc et de faire quelques petites incisions.Ils ont besoin d'insérer les gousses d'ail en eux, afin de calculer la taille des ouvertures de telle sorte que l'ail ne tombe pas sur eux.
3. frotter avec du sel et du poivre toute la viande.Ne pas être gourmand, car alors seulement il vraiment épicé et savoureux.Vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement spécial pour la viande de porc (vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché).
4. Graisser la viande avec de la moutarde.Pour cuire la viande de porc dans le four est préférable de prendre le grain de moutarde - puis le plat va tourner non seulement délicieux, mais aussi belle.
5. envelopper fermement la viande dans du papier pour la cuisson.
6. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire la viande de porc pendant 1,5 heures.
porc cuite avec pommes de terre
Cette recette est adapté pour des vacances, et table ordinaire.Pour plat de données pendant une longue période, il a obtenu le nom "de la viande en français."Depuis l'Antiquité, le peuple de France sont considérées comme un gourmet, vous pouvez imaginer ce qu'est un délicieux vous allez vous retrouver!Et, le plus intéressant, le rôti de porc dans le four si simplement.
Qu'est-ce que vous avez besoin?
- 500-600 grammes de viande de porc;Pcs
- 2-3.les oignons;
- 1-1,2 kg de pommes de terre;
- 150-200 g de fromage («Russie», «soviétique» et ainsi de suite N..);Mayonnaise
- ;
- poivre, sel;
- 3-4 Art.l.huile végétale.
Comment cuisiner?
1. Couper les plaques à base de viande de la taille correcte (besoin de couper à travers le grain).
2. maillet à viande de cogneur comme si vous allez faire des côtelettes.Peppers, et assaisonner avec le sel.
3. brossé et lavé les pommes de terre coupées en tranches, puis diviser en 2 parties.
4. Les oignons finement crumble.
5. Frottez le fromage sur une râpe à gros trous (peut prendre coréen).
6. Dans une rôtissoire, verser l'huile et ensuite propagée produits même couches sur toute la surface dans cet ordre: pommes de terre, 1/2, 1/2 de porc (. Il doit être peluches 2-3 c L. mayonnaise), une couche d'oignons, de nouveau manquéla viande de la mayonnaise, les oignons, la partie restante de pommes de terre.Tout cela "construction" pour abondamment mayonnaise.
7. L'étape finale d'un processus appelé «comme un rôti de porc au four" - la nécessaire chauffer le four et faire cuire le tout pendant une heure.
8. Après une heure ne peut tirer le plat, saupoudrer de fromage et de l'envoyer sur pendant 10-15 minutes.Retour en chaleur pour faire fondre le fromage.La viande fini est découpé en morceaux de principe de la tarte.Il existe de nombreuses variantes de cette recette - par exemple, vous pouvez ajouter les champignons ou les tomates.Ou des côtelettes de porc pré-frite pour le goût plus juteux et plus riche.
Comme vous pouvez le voir, il n'y a rien de compliqué sur la façon de cuire la viande dans le four.Pratique - et ensuite à propos de votre viande ne peut dire une chose: "Yum!".
