japonaise ces dernières années a connu une popularité vraiment fantastique.Presque chaque ville, vous trouverez un bar à sushis.Malheureusement, les prix dans ces établissements, pour employer un euphémisme, «mordre».Toutefois, cela ne justifie pas à abandonner les rouleaux et des sushis, parce qu'ils peuvent être facilement recréées dans votre cuisine!Et maintenant, vous allez apprendre à cuisiner rouleaux "Philadelphie" à la maison.
Qu'est-ce que vous avez besoin?(1 rouleau)
- 150 grammes de riz ("japonica" un autre riz à sushi ou ronde ordinaire);
- 200 ml d'eau;
- 1 cuillère à soupesucre;
- 3 cuillères à soupeSushi vinaigre (normal et fin);
- 0,5 csel;Concombre
- ;Saumon
- salée (ou autre poisson rouge); feuilles de
- d'algues (nori);
- fromage "Philadelphia";Mat
- pour les sushis.
Vous avez rempli les ingrédients?Ensuite, nous passons à la partie amusante - comment faire des rouleaux "Philadelphie" à la maison.Instructions
pour faire
1. Figure rinçage jusqu'à ce que l'eau est complètement transparent.Remplissez-le avec de l'eau et faire bouillir pendant 15 minutes, sous le couvercle fermé.Ensuite, éteignez le feu et laisser reposer pendant 10 minutes sans enlever le couvercle.
2. Faire une vinaigrette de riz.Ils goûtent meilleur chiffre que vous obtenez lorsque vous remplissez avec trois cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe0,5 c sucrele sel.Cependant, la quantité de remplissage est préférable de déterminer le goût.
3. Couper le saumon ou d'autres poissons et les concombres.Le poisson doit être découpé en bandes de 1x1 cm, et le concombre légèrement plus minces - 3x3 mm.
4. L'eau peut recueillir dans le bol.Il est nécessaire de les mains mouillées.Sinon, tandis que le riz, il va rester dans les mains.
5. Étendre une feuille de nori, rugueux vers le haut.Mains humides et commencent à pondre une feuille de riz.En raison de la garniture, il devient collante et correspond bien sur la feuille de nori.Important!Riz n'a pas besoin de déposer sur la surface, et de laisser autour d'un côté de la bande de feuille (1-1,5 cm), de sorte que vous pouvez fermer rouleau.Essayez de faire une couche de riz aussi mince que possible.
6. La prochaine étape dans la façon de cuire les rouleaux "Philadelphie" à la maison - le droit de mettre nos garnitures: saumon, concombre et fromage.La chose principale est de jeter le remplissage uniforme, alors tous les morceaux de rouleaux d'être prudent car la sélection.
8. humide Encore une fois les mains et la feuille de nori hydratante (bande au sommet, où nous avons laissé ouvert).
9. Préparation des rouleaux "Philadelphia" à la maison nécessite un tapis spécial - donc envelopper rouleau sera beaucoup plus pratique.Au cours de la procédure, tenir les doigts de la farce pour l'empêcher de tentaculaire.Votre tâche - pour rouler rouleau de manière à ce que la bande mouillée coincé de l'autre côté du papier, et nous avons un rouleau solide.Avec tapis, vous pouvez spécifier la forme de rouleau - la ronde traditionnelle ou une petite place.
10. Et la dernière étape est de savoir comment faire cuire rouleaux "Philadelphie" à la maison - les couper.Il vaut mieux y faire face, ils se tenaient à peine.Nous découpons et soigneusement disposer sur une plaque.Fait!
Qu'ont rouleaux "Philadelphie"?
Chacun a ses propres préférences gustatives, mais comme la meilleure combinaison classique - la sauce de soja, le gingembre et le wasabi.
Si vous avez aimé la recette roule "Philadelphia", ou ont leurs propres secrets de la cuisine, partager vos impressions!
