réponse à la question sur la façon de préparer la carpe, sait pas tout foyer moderne.La façon la plus facile - les faire frire.Si vous ne tolérez pas platitudes et souhaitez créer quelque chose d'original et savoureux, le plat de la carpe la crème sure serait le meilleur pour vous.
ingrédients nécessaires:
- 2 kg de carpe fraîche.
- une demi-tasse de farine (le plus haut grade).
- Deux de tomate de taille moyenne.
- tas de vert (par exemple, l'aneth ou de persil).
- légumes (non raffiné) d'huile.
- Sol.
- 2 oignons (moyennes).
- 500 g de crème sure (toute la graisse).
- 2 carottes (petite).Poivre
- Ground.Jus
- pressé à partir d'un demi-citron.
Avant de répondre à la question de comment faire cuire une carpe, vous avez besoin de leur parler de la préparation correcte.Alors, prenez les mains d'un couteau bien aiguisé et commencer à nettoyer le poisson sur les échelles et les viscères.Si il ya des oeufs, puis le poser sur une plaque séparée.Dans l'avenir, il est toujours utile pour nous.Par exemple, il est possible de faire un petit gâteau.Pour ce faire dans un bol avec du caviar ajouter la farine (une cuillère à soupe fera l'affaire) et l'oeuf battu, le sel et bien mélanger tous.La propagation de masse résultante sur une poêle et faire frire des deux côtés.Le gâteau se révèle très savoureux et satisfaisant.Si le veau était pas tellement, il est préférable de le rabattre dans le ventre de chaque poisson.
Il ya quelques autres nuances qui doivent être pris en considération.Beaucoup de femmes au foyer sont intéressés à la façon de cuisiner la carpe afin d'éviter des problèmes avec les petits os.Dans ce cas, vous pouvez faire ce qui suit: effectuer une petite incision dans le dos.Qu'est-ce que cela signifie?Os va couper, et dans le processus de cuisson deviendra une douceur extraordinaire.
étalé le poisson dans une casserole profonde, saler et poivrer.Veillez également à presser le jus d'un demi citron.Mélanger délicatement tout ce qui carpes ont été entièrement recouvert de sel et de poivre.Nous les laissons pendant environ 15-20 minutes.Voilà combien de temps est nécessaire pour mariner.Ensuite, prendre des herbes et laver avec de l'eau du robinet.Persil ou le besoin de hacher finement l'aneth et les tomates - couper en fines tranches.Dans chaque poisson mettre une tranche de tomate et une petite quantité de verdure.Maintenant procéder à la transformation de carottes.Nettoyer et frotter sur une râpe à gros trous.
ossature légère poisson des deux côtés avec de la farine, puis réside dans la poêle avec de l'huile végétale.Alevins de carpe jusqu'à ce qu'ils soient presque cuites.La principale caractéristique - il est brun doré.Dans une autre casserole (plus petite) doivent être repiquées carottes râpées.Il ne doit être que légèrement frire.Ce également ajouter les oignons hachés, semi-anneaux, mélanger avec la carotte.Une fois il est doux et transparent, éteignez le feu.
Il est temps de parler de la façon de préparer la carpe dans le four.Et le poisson très, des légumes et les faire frire.Prenez un plat de cuisson spéciale et beaucoup de graisse avec du beurre.Ingrédients répartis couches: première moitié de l'oignon et la carotte, la carpe, la moitié restante des légumes et des herbes.En plus de tout cela versez la crème sure.Nous envoyons notre plat dans le four (à 180-200 degrés) pendant environ une demi-heure.
Maintenant, vous savez comment faire cuire une carpe avec un minimum de temps et d'efforts.
