Pizza - l'un de l'ancienne cuisine italienne.Paternité attribué au général romain Lucullus, qui est devenu célèbre pour ses magnifiques fêtes.Mais il est évident que ce plat engagé les Egyptiens, les gens de la Grèce antique et de la Mésopotamie.Aujourd'hui, la pizza est largement utilisé après la Seconde Guerre mondiale, qui a réuni les gens et a marqué le début de la mondialisation moderne.
essai- est le fondement de la pizza.Il ya beaucoup de façons de cuisiner, mais encore plus d'options pour son contenu.Ne pas avoir peur d'expérimenter!La seule façon que vous trouverez pour eux-mêmes la meilleure pâte à pizza.Par exemple, l'eau peut être remplacé par une bonne bière ou ajouter un peu de vodka (un quart de la quantité totale d'eau), qui donnent fluffiness.En outre, il peut être ajouté vin sec (jusqu'à la moitié de la quantité totale d'eau) ou dans une petite quantité d'eau de vie.La pâte à pizza sans levain ajouté quelques herbes hachées, mélange d'herbes et d'épices provençales, un sol sec.
sur les caractéristiques de goût et de qualité dépend de la qualité est notre pizza.Ce plat n'a pas une formule stricte.Le remplissage se fait à sa discrétion, en fonction de l'imagination.En fait, il est le même sandwich chaud.Même en Italie, tous les pizzaiolo prépare à sa manière.Cependant, la principale qualité requise de pizza - croûte mince avec pare-chocs croustillants et savoureux lui convient garniture (farce).Dans cet article, nous décrivons comment faire la pâte à pizza sans levure.
Cette recette est très simple et ne prendra pas beaucoup de temps, mais en fin de compte, il se révèle très savoureux!En Italie, cette pizza est appelé "la Rustica", qui signifie "pays-style".La pâte, mélangé avec le yaourt, aplatir en une fine couche sur une plaque de cuisson graissée à l'avance et mettre sur le dessus de la farce au goût, en fonction des produits disponibles.Convient comme un légume, et la viande.Ensuite, mettre dans un four préchauffé (180 degrés) pendant 20-25 minutes.La farce peut être préparée à l'avance, les ingrédients de la friture dans une poêle.Il est possible de cuire la pizza et lui-même.Ainsi, pour préparer la pâte à pizza sans levain kéfir, nous avons besoin:
- yogourt (400 ml);
- œufs (2 pièces);
- farine (2,5 tasses);
- sel et le bicarbonate de soude (pour demi cuillère à café);
- sucre (1 c);
- vinaigre, le bicarbonate de soude pour éteindre.
Fouetter les œufs avec une fourchette, ils ajoutent sucre et le sel, puis introduire attentivement le yogourt.Soude éteinte a été ajouté, mélanger, la farine endormir.Pétrir la pâte, laisser reposer 15 minutes.Fait!
Vous pouvez essayer de faire la pâte à pizza sans levure dans la recette suivante.Nous avons besoin de deux œufs, deux tasses et demie de lait (graisse 2,5%), la farine et demi à deux tasses, une cuillère à café de sel et de l'huile d'olive.Tout d'abord, battre les oeufs, ils ajoutent lait chauffé (mais pas chaud!) Et l'huile d'olive.Suivant Verser la farine progressivement, pétrir, donner 15 minutes de repos.Etalez et mettre la garniture.
parfumée fraîchement cuit pizza avec du fromage fondu et de sauce tomate épicée et remplissage originale peut devenir une reine de la table!Expérimenter et de créer votre version d'origine de la pizza.Il permet des combinaisons illimitées d'ingrédients pour préparer une grande variété de ses formes, l'affichage créativité culinaire.Ce fait une pizza le plat le plus aimé et populaire dans le monde.
