crêpes ont d'abord été préparé par les anciens Slaves - ils sont un signe de vénération du soleil.Actuellement, ce chef-d'œuvre culinaire est populaire partout dans le monde.L'ensemble du processus de fabrication de crêpes est assez simple et ne nécessite pas de formation et des équipements spéciaux.Il ya beaucoup de variantes possibles de cette magnifique plats qui sont différentes variété de garnitures et de sauces, permettant de changer le goût.Ce repas simple et copieux - un plat préféré des adultes et des enfants.
crêpes de pâte fini ne doit pas être épais.Il se compose de farine, les oeufs et le lait.En l'absence de ce dernier, vous pouvez utiliser l'eau, mais il aura une incidence significativement le goût de l'avenir de la cuisine.
Souvent, beaucoup ont une question: «Comment faire de la pâte en crêpes"
préparer de plusieurs façons.Afin de bien préparer la pâte en crêpes avec du lait, vous devez prendre deux mesures de lait, la moitié ou les deux mesures de farine, et quelques œufs, une pincée de sel et un peu de tournesol ou l'huile d'olive.Mélanger le sel, les oeufs, le beurre et le lait.En outre, toutes fouettée dans un récipient profond, ajoutant progressivement toute la farine.Très souvent, la pâte est pétrie à crêpes morceaux de fruits, de légumes ou des herbes qui change considérablement la saveur du produit fini.Le plus souvent utilisé à ces fins pomme, purées de fruits et les épinards.Il est également important que l'addition de ces composants dans la pâte va changer sa couleur qui va égayer n'importe quel plat fini une variété de couleurs.
Si vous allez faire cuire un plat avec une garniture sucrée ou une sauce sucrée, cuite dans les crêpes de pâte à frire ajouter le sucre.Après cela, il malaxe à fond pour strictement lisse.
prochaine étape est la cuisson.Ce processus est très important.D'après le nombre de tests et le temps de cuisson dépend de la qualité de la capsule finie.Pour la cuisson pan pâte doit être bien réchauffé.Avant le four, sur une plaque chauffée ajouter un peu d'huile, en l'étalant sur toute la surface avec un morceau de lard et demi pomme de terre crue.
Si vous allez faire cuire un dessert et servir avec la sauce, puis les crêpes devrait être mince et souple.Les gâteaux d'emballage minces et élastiques permettent à toute la farce en eux.Mais crêpes croustillantes frites ne sont pas adaptés pour le remplissage du remplissage.Ils ont juste craqué à la première tentative de les envelopper rien.
Servir plat Slack ou salé avec de la sauce, qui prépare facilement à la maison ou acheté à la boutique.Le beurre fondu, le miel, la crème sure, ou comme un fruit ou confiture de baies intègrent parfaitement leur plat préféré.Ces sauces ne nécessitent pas d'ingrédients spéciaux, ils sont constitués de produits sont toujours disponibles au bout de vos doigts dans chaque dome.Takim, il devient très clair la raison de l'immense popularité de ce plat - une variété de goûts et d'excellentes crêpes de pâte, qui se transforme facilement enproduits culinaires croquants, maigres ou grasses, qui repèrent immédiatement toute gastronomique.
