Curieusement, la cuisson bouillie d'orge est pas tenu en haute estime, parce que beaucoup?ne sachant pas comment faire cuire, jugé insipide et ne convient que pour l'alimentation des poissons.En fait, il est pas, la bouillie d'orge est très savoureuse et saine, ses propriétés sont déjà connus en Russie, par la façon dont, à l'époque, il était très populaire.
propriétés utiles
orge perlé est produit à partir d'orge.Orge perlé - porridge très savoureux et nourrissant.Fibre contenue dans l'orge, a des effets bénéfiques sur le corps et réduit l'inflammation qui se produisent dans l'estomac et les intestins.Plus d'orge contient des éléments tels que les polysaccharides et les glucanes, qui réduisent la glycémie.
orge nourrit parfaitement le corps et est un produit alimentaire qui contient du calcium, de la vitamine A, du phosphore, des vitamines B et de l'iode, la lysine, acide silicique, et de nombreux autres éléments qui soutiennent notre corps en forme et lui donnent les jeunes etfraîcheur.
cuisson bouillie
Comment cuisiner un délicieux orge?Très simple.Il existe deux façons.One - rapide, tandis que le second - une longue, dans les deux cas la bouillie se révèle savoureuse et friable.
Comment faire cuire le deuxième façon d'orge?Pour commencer la croupe lavé et trempé dans l'eau froide pendant 3 heures, il se trouve que vous devez prendre un verre de céréales, par exemple, et le remplir avec de l'eau de sorte qu'il couvrait la petite croupe.
Ensuite, vous devez vider l'eau et rincez plusieurs fois la bouillie.Mettez-le dans une casserole à fond épais (le plus épais de la meilleure) et verser à nouveau de l'eau froide, mais les deux fois plus que le volume de céréales (par exemple, si vous prenez un verre de l'orge perlé, ajouter à cela 2 tasses d'eau).Ensuite, mettre la casserole sur feu vif et attendre l'ébullition, puis ajouter un peu d'huile, le sel, et ne pas oublier de laisser languir sur feu doux sous le couvercle.
Maintenant, vous savez comment faire cuire l'orge.Après la bouillie pokipela peu d'eau, respectivement, et évaporé céréales doit liquide supplémentaire nécessaire pour verser un quart du volume initial (dans ce cas, un quart de tasse).Maintenant liquide
devrait bouillir à nouveau, diminuer le feu à moyen et laisser languir pendant une heure.Après le temps spécifié passe, la bouillie doit être goûté, peut dosolit et (si nécessaire) de laisser faire à un tour.En général, si pas grains pré-imprégné, on peut cuire deux heures.
Ensuite, envisager la possibilité de faire cuire l'orge perlé comme un moyen rapide, cette méthode consiste à réduire le traitement thermique à peu près doublé.
Alors, prenez la bonne quantité de grains (dans ce cas un verre) et le remplir avec le double du volume d'eau à tremper dans ce cas est pas nécessaire.Une fois l'ébullition de la bouillie à feu élevé, l'eau doit être évacuée et ajouter le net dans la même quantité.
Kasha nouvelle eau devrait bouillir à nouveau, vous pouvez maintenant entrer dans l'huile et le sel et laisser languir jusqu'à cuisson.
Ce, en effet, est un moyen rapide pour préparer l'orge à la maison.
Naturellement, les dispositifs techniques modernes fera gagner du temps lors de la cuisson de l'orge, par exemple, vous pouvez multivarka ou micro-ondes, mais de la bouillie d'orge comme est cuit utiliser dans une casserole, comme un enfant.
