squid - un délicieux, faible en calories et produit nutritif.Ils peuvent être ajoutés à de nombreuses recettes, ainsi que servi comme plat séparé.La façon de nettoyer le calmar et la façon de les cuisiner, dépendra de goût.Voyons cela plus en détail.
commencer, comment nettoyer le calmar.Pour ce faire, vous avez besoin doigts d'une main d'appuyer sur la carcasse à la carte, et l'autre - retirer soigneusement sa peau.Ensuite, couper le ruban.Maintenant, vous pouvez enlever la plaque transparente de chitine intérieur.Voilà tout - produit semi-fini est prêt à l'emploi.
encornets farcis aux fruits de mer
transforme un plat étonnant cuit dans une sauce.
Avant de nettoyer le calmar, il est recommandé de faire la farce.Pour sa préparation est nécessaire: 12 carcasses;un oignon quelques plumes, les couper en cercles;5 gousses d'ail écrasées;400 grammes de fruits de mer finement haché;grande cuillère de jus de citron.Ce mélange est mélangé, mettre en calmars et le trou poignarder avec des cure-dents.Ensuite, mettre dans un plat graissé.
Obtenir sauces.À cette fin, 50 g de beurre fondu dans une casserole profonde, ajouter les cubes de fromage à pâte molle (200 grammes).Remuer délicatement jusqu'à ce qu'il soit fondu.Verser petit à petit trois tasses de lait, le sel et le poivre.Ensuite, ajouter le fromage râpé (100 g) et verser sur les calamars.Saupoudrer avec un peu de fromage sec.Cuisson calmars pendant vingt minutes.Il est nécessaire que la boîte a été recouverte d'une croûte dorée.
Lasagne aux calmars
succès de ce plat dans un bien préparé et refroidi sauce.Avant de nettoyer les calmars, il est nécessaire de le faire.
Pour ce faire, fondre les trois grosses cuillères à soupe de beurre et y verser la même quantité de farine.Ensuite, vous devez faire un petit feu et de commencer à verser le lait (besoin de trois tasses) de.Porter à ébullition, interférant constamment, cuire pendant trois à cinq minutes jusqu'à épaississement.Retirez du feu et laisser reposer pendant un certain temps.
Nettoyer les calmars (300 g), les couper en cubes et les faire frire avec la noix de muscade, les épinards (100g) et petit oignon coupé en dés.
alors commencer à empiler des couches dans l'ordre suivant: feuilles de lasagne, la farce, la sauce, un peu de parmesan râpé.Il faut continuer aussi longtemps que les ingrédients soient terminées.
Mettez le plat au four et laisser cuire pendant une demi-heure à la surface dorée.Avant de servir, il est recommandé de laisser refroidir légèrement.
Pizza aux fruits de mer
pour la cuisson, vous pouvez prendre une base de pizza surgelée.Lourdement graisser avec fromage à pâte molle "Philadelphia".
prochaine étape est de mettre ces fruits de mer sont disponibles.La meilleure option - calmars séchés (50 grammes), cuits et crevettes décortiquées (100 grammes), un peu de moules (au goût).Disposez-les sur la surface.
A cette époque, Chop Sticks poivron rouge, faire frire un peu et ajouter à la pizza.Saupoudrer de fromage râpé "mozzarella" (100g) et parmesan (50 grammes).Mettre au four préchauffé pendant 20 minutes.
Bon appétit!
